Domaći Farmer sir

Farmer sir također naziva farmer sir , mekana težačkim sir ili chevre . Ti nazivi se odnose na vrste mekih , bijelih sireva nalaze diljem svijeta . Sirevi su mekani ili semisoft , obično zanatski i jede svježe . Farmerov sirevi se razlikuju od naroda do naroda , ali imaju mnogostrane kulturu i dugu povijest . Farmer je Sir

Farmerov sirevi su mekani , bijeli , obično domaćeg sira koji nemaju dug vijek trajanja . Farmerov sirevi u rasponu od meke i kremast da se osuši i crumbly , ovisno o količini pritiska , što čini sir teže jer se čini . Farmer sir mogu biti izrađene od kravlje mlijeko , ovčje mlijeko ili kozje mlijeko , što je rezultiralo nizom osebujnih okusa . Screenshot Screenshot Screenshot Farmer je Sir Oko svijeta

U Indiji , paneer jepotpuno lakto -vegetarijanac bijelog farmera sir dodavanjem kiseline, kao što su sok od limuna ili octom umjesto jednog enzima sirila proizvoda utemeljenih na životinjama . Francuzi Neufchatel je seljaka sir , kao što jeSredišnja i južnoamerička queso blanco ili queso campesino . U Sjevernoj Americi , kanadskog farmera sirtvrdi bijeli sir s okusom poput sira ; u dijelovima SAD-a , farmer sir odnosi na polu - mekog bijelog sira s obranim mlijekom .

Tu bi moglo biti mnogo seljak i sirevi kao što su poljoprivrednici /cheesemakers . Uobičajeni odredbe stvoriti osnovni bijeli sir snajjednostavnijim sastojaka ( mlijeka i kiseline ) , pritisne , a jede svježe .
Izrada farmer sir

Ovi sirevi su načinjene dodavanjem mlaćenica ili bakterijske i sirišta - ili druge kiseline - za mlijeko . Zagrijte mlijeko , umiješajte kiselo mlijeko i sirila , i neka odstoji 24 sata dok se ne "čisto pauze " je postignut -odvajanje od skuta od sirutke ikaljenje sirne mase . Stavite grudice u mrežaste vrećice ili cjedilo i ostavite sve preostale sirutke za odvod kroz sljedeća 24 sata . U ovom trenutku , možete pritisnuti sir za teže proizvod ili zadržati svoj ​​sir mekani preskakanjem novinare . Screenshot Screenshot Screenshot jede Farmer je Sir

Farmerov sirevi su ukusni herbed . Oni su također tradicionalno koristi za popunjavanje sir blintzes iu mnogim židovskim - American jela .

Da biste herbed težačkim sir , dodajte vaš izbor svježeg ili suhog bilja to domaće ili kupljenih seljaka sira . Bosiljak i origano napraviti klasičnu i sladak spoj . Također možete dodati majčinu dušicu , češnjak i kiselo vrhnje stvoriti umočiti ili širenje . Herbed ili običan farmer sir mogu se jesti s krekerima , povrća , ili širiti na svježi kruh . Pokušajte ga kao bazu za sendvič za neočekivani poslastica .