Koja jerazlika između Mikrovalna & Peć

?mikrovalna pećnica jenajvažniji izum u posljednjih 100 godina u kući kuhanje tehnologiji . To je revoluciju u način na koji Amerikanci pripremiti , planirati , a dućan za obroke . To dramatično smanjuje vrijeme kuhanja za određene namirnice , a čini pripremu nekih namirnica i jela znatno lakši . Ona nikada neće zamijeniti uobičajene vrste peći kao njegov način grijanja čini neprikladnim za određene namirnice , ali to i daljebitan dio svake moderne kuhinje . Kako Peći rad

pećnica jeaparat sa zatvorenom prostoru koji koristi neizravnu toplinu kuhati hranu . Moderne pećnice uglavnom koriste struju ili plin za proizvodnju topline . Električni štednjaci oslanjaju na tendencijom materijala za ugrijati kadaelektrična struja prođite kroz njih ,princip zove otpor . Metalni elementi su smješteni na vrhu i na dnu pećnice ielektrična struja prođite kroz njih . Plinske peći spali prirodnog plina za proizvodnju topline potrebne za kuhati hranu . Termostat mjeri temperaturu u pećnici i prilagođava trenutni ili plina protok zadržati temperaturu na željenu postavku .
Konvekcijom i Konvencionalni Peći

Konvencionalni pećnice osloniti na toplina zračenja električnih elemenata ili plinskim plamenicima na Zagrijte pećnicu ograde . Konvekcija peći također imaju ventilator u pećnici da cirkuliraju zrak u pećnici . To uzrokuje stvari u pećnicu da se ravnomjernije i brzo kuhati . Konvekcija peći se obično nalaze u poslovnim aplikacijama i skuplji od konvencionalnih peći .
Mikrovalovi

Mikrovalovi suvrsta elektromagnetske energije koja putuje brzinom svjetlosti . Oni imaju kratke valne duljine , oko 2.450 MHz . To je frekvencija ispod vidljivog spektra svjetlosti i odmah iznad tog raspona frekvencija korištenih za radio i televizijskih emisija . Oni sune- ionizirajućeg vrsta energije , što znači da se ne ošteti na isti način kao i radioaktivnog zračenja .
Kako mikrovalne pećnice rad

mikrovalna pećnica djela pomoću vrstu vakuum cijevi zovemagnetronske , komplicirani električni uređaj koji generira mikrovalove za pravilnu frekvenciju i cilj ove zrake u zatvorenom prostoru gdje se apsorbira u hranu . Kao što su mikrovalovi apsorbira , molekule u hrani , osobito vode , vibriraju brže , uzrokujući trenje , koja proizvodi toplinu i kuha hranu . Ova vrsta kuhanje je vrlo učinkovit za zagrijavanje određenih namirnica , ali nije dobro za procese kao što su pečenje ili kuhanje tehnike koje zahtijevaju rumenila hrane .
Povijest mikrovalnoj pećnici

mikrovalna pećnica jeproizvod slučajnog otkrića . Godine 1946 , dr. Percy Spencer je provođenje pokusa s magnetronske i čokoladicu u džepu rastopljeni tijekom eksperimenta . On je stavio neke kokice i jaje u blizini aparata ikukuruz popped ijaje eksplodiralo . Izgradio je metalnu kutiju u kojumikrovalna energija mogla biti usmjerena i hrana nalazi u njemu kuha jako brzo . Do kraja godine ,prvi patent na ideji mikrovalova koji se koriste za kuhati hranu je podnesena od strane poslodavca , Raytheon tvrtke , a do 1947 ,prvi komercijalni mikrovalna pećnica bila dostupna . Bilo je 5 1/2 metra , težio oko 750 kilograma, a košta 5000 dolara. Danas , u 2010Osnovni Home Model mikrovalna pećnica može biti je za ispod 50 dolara .