Mogu li staviti Lijevano željezo u frižideru ?

Posuđe od lijevanog željeza je izdržljiv , ekonomično iomiljeno mnogih kuhara . Ugljični sloj će na kraju podigne u unutrašnjosti tavi , čime se sprječava hranu iz pridržavaju . Lijevanog željeza zadržava toplinu čak , bez crnih točaka koje sagorijevati hranu . Posuđe dolazi u nekoliko veličina skillets i nizozemskih peći . Da , moguće je staviti loncu od lijevanog željeza u frižideru , ali to nije preporučljivo . Hot Pan

Ne treba staviti vruću posudu u hladnjaku za nekoliko razloga . Vruće tavi može ispucati staklene police . Ililijevanog željeza tava mogli reagirati na niskim temperaturama i sama ispucati . Konačno vruće hrana izaziva unutarnju temperaturu hladnjaka . Jedna od prednosti lijevanog željeza tava je da zadržava toplinu . Da se toplina može podići temperaturu iznad 40 F, preporučene razine sigurnosti od strane američkog ministarstva poljoprivrede .
Hladno Pan

Još jedan razlog da ne stavi lijevanog željeza u hladnjak je zato kiselina u hrani izjesti na karboniziranih začin na Pan -a ploče za kuhanje . To uzrokuje koroziju , što znači hrana će se staviti na tavi . Također , vlage u hrani uzrokuje površinu na hrđu . Hrđe mora biti uklonjena , a kada to učinite , vi Izvadite tava je začin .
Upozorenje Srpski Srpski

spremanje hrane u lijevanog željeza tava moglo dovesti do toksičnosti željeza , prema Drweil.com . To je uzrokovano konzumiranje previše željeza . Željezo je uzrokovana vlage koja se drži na hranu . Kadse hrana proguta , tako da ježeljezo . U malim količinama to nijeproblem. Međutim , za one ljude koji imaju poteškoća metaboliziraju željeza, ili hematokromatozu , da višak željeza dovodi do umora , zajedničkog i bol u želucu , kao i druge simptome .
Re - začin

Ako si ostavio hranu u tavi , morat ćete je ponovno sezonu . Proces ponovnog sezonelijevanog željeza tava jeisti kao u izvornom začina procesa - s jednom iznimkom . Pročišćavati iz tavu ukloniti sve tragove hrane i hrđu . Površina za kuhanje mora biti glatka . Obrišite dolje posudu , iznutra i izvana sa životinjskim mastima , kao što su svinjetina ili masti . Žiri je na bilo biljno ulje se može koristiti . Neki lijevanog željeza poklonika reći apsolutno ne , to mora biti životinjske masti . Drugi kažu mast je mast . Stavite posudu u prethodno zagrijanoj pećnici 350 F za jedan sat . Postavite cookie sheet prekriven papirnatim ručnikom pa bilo višak masnoća ne kapa na pod peći . Peći za jedan sat . Cool i osušite .