Rezanje banane Pa oni ne idu loše

Ništa ruševine predstavljanje šarenom banana - based desert , poput banana krem kolača ili voćna salata , kao banani Pretvaranje nepristojna smeđu boju . Iakoreakcija je jednostavnoposljedica kemikalija plod je miješanje s kisikom iz zraka , poduzimanje mjera protiv takvih pojava osigurava banani je estetski izgled . Kupnja

Pažljivo pregledajte svoje banane prije nego što ih donosi kući iz trgovine . Umjesto da se automatski branje zrelih hrpu banana , odaberite čvrste i zelene nakupine , dajući plod dovoljno vremena da dozrijevaju kod kuće . Banane mogu razviti smeđe mrlje preko noći ako je donio kući kad previše zrela .
Namakanje

Odmah nakon rezanja banane , driblati malu količinu limuna ili sok od naranče preko kriške . Kisela kvalitete u sok usporava rumenila banani . Sok čuva bananu , ali ne mijenja okus ili teksture .
Vitamin C

bi spriječili brzu rumenila cut banane , možete postaviti i kriške u posudu s hladnom vodom prije nego što ih hlađenje . Za dodatnu mjeru , raspasti vitamin C kapsule u zdjelu . Vitamin C ,glavni sastojak u limunska kiselina, poput limuna i sok od naranče , usporava , kao i niz procesa rumenila .
Plastic Wrap

Nakon rezanja banane , stavite voće kriške u plastičnom folijom . Čvrsto osigurati kriške u plastici , pobrinuvši se zrak ne može ući i na taj način spriječiti kisika od utjecaja i rumenila plod . Za dodatnu mjeru , možete prskati kriške s limunovim sokom i stavite ih u hladnjak .