Koji su uzroci skupljanja u hrani za sušenje

Sušenje hrana jeoblik konzerviranja hrane ? ; Međutim , u ovom slučaju , " očuvanje " ne znači čuvanje hrane izgleda baš kao što je to učinio prije nego što se suši . To znači stvaranjehrane traje duže , a da bi to postigli , morate ukloniti sve što bi moglo izazvatihrana pokvariti prerano . Nakon što to učinite , ipak,što je rezultiralo komad hrane će biti mnogo manji nego što je bio prije . Učinci

Sušenje hrane u osnovi radi ono što kaže - to uzima onoliko koliko to može od vode koja je obično u hrani , ostavljajući suhe tvari . Zato što u osnovi ste prazni prostore unutar hrane koja se obično drže vodu , ostatak rasutih ugovora o hrani je . To je razlog zašto suhe hrane pojavljuje smežurane , poput biljke koje niste zali na neko vrijeme .

Razlozi

uklanjanja vode iz hrane ima drugu svrhu nego samo bi u hranidbeni chewier . Voda jegostoljubiva medij za bakterije i gljivice , a ako ostavite vlage u hrani , koju pružaju bakterije i gljivice s lijepim, hranjiv krevet na kojem mogu rasti . To će izazvatihrana pokvariti prilično brzo i oštro smanjuje na iznos od vrijeme možete ga zadržati , pobijedivši sve pokušaje za pohranu hrane dugoročno .

Prednosti

Uz čuvanje hrane sigurno i što dulje traju ,manja veličina suhih namirnica omogućuje pohranu više od toga i uzeti više hrane na putovanjima . Ako ste stvarno stisnuo za skladišni prostor , možete spremiti paket ovdje i paket tamo , a ne da iscijediti sve od hrane u hladnjaku ili zamrzivaču . Osim toga, nakon što završite s dehidracijom i zatvaranje hrane , njegova kvaliteta i sigurnost ne ovise o stalnom strujom električne energije za narednih nekoliko godina . Dokle godje hrana ispravno dehidrirana i zapečaćene , to jedobar dodatak na svoje hitne potrepštine .
Redehidracijsku

Dok ispijanje dehidriranu hranu neće vratiti škripanje ili sočnost je imao kada je svježa , to će učinitisuhe hrane mekši i glomazniji . Potopiti komadiće hrane u vodi ili dodati ih u juhu i pustiti ih da odstoji nekoliko minuta . Ne rehidriranje više nego što je potrebno u bilo kojem trenutku , iako , kako je mokra hrana će samo biti gnjecav i pokvariti . Sveučilišta Cornell istraživanja navodi da , ako dodajete sušeno voće za deserte , što nehotice može zaustaviti sušeno voće iz upija tekućinu ako dodate šećer prijesušeno voće postalo natječaj .