Razlika između Freeze kosu & Hrana dehydrator

Prehrambeni dehydrators i zamrzavanje sušilice rade jednako dobro na pripremanje hrane za dugotrajno korištenje , ali da strojevi rade na različite načine . Kad okus istu hranu koja se koristi u oba uređaja , što je također primijetiti razliku u okusu i teksturi hrane . Planinari, kamperi , ljubiteljima , pa čak ivojna koristiti obje vrste hrane , ali možda radije jedan prekodrugoga . Freeze - Sušenje Proces

zamrzavanje kosu polako uklanja vodu i vlagu iz hrane stavljaju unutra. Temperature u unutrašnjosti stroja doći kao niska što je 50 stupnjeva Celzija , createing vakuum efekt . Hranu unutar zamrznuti što su temperatura pasti i postati dehidriran kaostroj sranje svu vlagu iz hrane . Proizvođači pečat hranu u plastične folije ili kontejnera prije slanja u trgovinama . Vojna , svemirski program i druge vladine agencije koriste zamrznuti sušene proizvode jer su namirnice su lagani . Astronaut sladoled je jedan primjer liofiliziranog hrane .
Hrana Dehidracija

hrane dehydrator također uklanja tekućine , poput vode iz hrane , ali koristidrugačija proces . U divljini , hrana izloženi vrelom suncu na dovoljno suhe klime polako osušiti bez kvarenja . Proizvođači koriste velike strojeve koji imaju zrak stalno vrti i kreće i ispod i iznad hrane . Vjetar stvara usisavanje , koja se polako izvlači vlagu iz hrane . Govedina grčevit spada pod kategoriju dehidrirane hrane , iako su neki proizvođači zadržati više od prirodne vlage u mesu , što ostavlja govedine grčevit mekana i ukusna .

Freeze - Dried Prednosti i nedostaci

Freeze - suhu hranu zadržati teksturu, hranjivu vrijednost i okus hrane . Hranu kuhati brže sa samo malom količinom kipuće vode . Freeze - suhu hranu su skuplji od sušenog hrane , jerproces traje tako dugo i uključuje puno truda . Početna kuhari ne može zamrznuti suhe hrane kod kuće . Hrana mora doći do niske temperature i ostati na toj temperaturi za nekoliko sati . Ti uvjeti se ne može postići s opremom na raspolaganju za kućnu uporabu .

Prednosti i nedostaci Prehrambeni Dehidratori

Početna food - dehidracijom strojeva neka kuće kuha napraviti vlastite dehidrirane hrane na kući. Strojevi su jeftin i stvoriti hranu s dugim rokom trajanja koji ne trebaju hlađenje . Najveći nedostatak je u tome što je potrebno više za rehidraciju od hrane . Morate staviti hranu u vrućoj vodi i pustiti potopiti za do dva sata prije nego što reconstitutes . Međutim , neke namirnice , kao što su sušeno voće , ne treba rehidratizuje prije jela . Također , povrće za juhe i variva može rehidriranje u jelo jer kuhari .