Ogrebotine na ne - stick pan

East ima iskusan wok iWest ima non-stick tava . Neljepljivim tave su sveprisutni posuđe koje se koriste za sve, od prženja do ključanja . Vi bi biti pod velikim pritiskom da pronađete ploča štednjaka recept koji ne poziva na nonstick tavi . To je razlog zašto je to tako traumatične kad otkrijete taj prvi ispočetka . Ali uzeti srce ,izgreban Neljepljivi pan ne može biti ozbiljna kao što ste mislili . Uzrok

Očito , ogrebotine na neljepljivim tave su uzrokovane oštrim predmetima - ali oni ne mogu biti predmeti sumnjate . Čak i ako slijedite upozorenja proizvođača i izbjegavati metalne posuđe , ribajući spužve, drvene posuđe i namirnice s kostima ili borbenost i dalje mogu oštetiti vaše tave . Također , višak topline može oslabiti nonstick premaz , što je osjetljiv na oštećenja od proizvođača odobrene posuđe .

Posljedice

ogrebotine na tradicionalnim metalnim posudama nisuozbiljan problem . Možete nastaviti koristiti tave ili ih refinished od radionica ili neovisne Smith . Ogrebotine na neljepljivim tave sudrugačiji problem u cijelosti . Nakon što je Vaš Neljepljivi premaz izgreban , to će se početi ljuštiti daleko . To ga čini teško ravnomjerno zagrijati tavu , izgleda neuredno i može dovesti do polytetrafluoroethlyene čipova u hranu .
Zdravlje Zabrinutost

Od 2011 , Sjedinjene Američke Države Odjel za poljoprivredu i hranu i lijekove održava stav da neljepljivim kuhanje sadrži polytetrafluoroethlyene je netoksični i sigurno za ljudsku prehranu . Međutim , ptice su posebno osjetljivi na ispiranje od polytetrafluoroethlyene , a može postati bolestan ako su izloženi čips ili pare od pregrijavanja zagrebao tavi . Iako polytetrafluoroethlyene čestice su sigurna za prehranu ljudi , oni čine loše začin za svoje domaće promiješati pržiti .
Što učiniti

izgreban Neljepljivi pan je više od neugodnosti od zdravstvenih rizika. Možda ćete sagorijevati hranu na toplom mjestu u tavi , zbuniti gostima ljuštenja kuhanje ili sezone hranu s polytetrafluoroethlyene . Ukoliko bilo koji od ovih stvari koje se tiču ​​, uzmite posudu za profesionalnu refinisher i imaju ogrebotine popraviti . Ipak , imajte na umu da je ovaj postupak često može koštati više vremena i novca nego bacanje ostruže tavu i kupnji novog .

Prevencija

Kupnja pribor namijenjen koristiti s neljepljivim tavi i koristiti ih - to traje samo jednu vilicu uništiti savršeno dobar tavi . Držite nonstick tavi na niske ili srednje jakoj vatri . Nemojte staviti svoju tavu u pećnicu , osim ako se upute proizvođača navode da je toprihvatljivo korištenje . Uvijek pazite na svoje kuhanje , kada je na plameniku . Prema National Institutes of Health , to traje manje od pet minuta bez nadzora tavi zagrijati na 600 stupnjeva Celzijevih i početi ispuštanje štetnih plinova .