Prehrana od organskog povrća i Voće vs . Non Organic

Kako organske proizvode u prehrambene kvalitete uspoređuje s ne - organskih proizvoda je studirao tijekom proteklih 50 godina od početka moderne , netradicionalnih poljoprivrednih metoda . Ove metode se sada smatraju konvencionalni . Povijest

Mayo Clinic izvještava daje pitanje nutritivni sadržaj je neuvjerljiv , unatoč 50 godina istraživanja u odnosu organski i konvencionalno uzgojene hrane . Nedavne studije doći kontradiktorne rezultate . 2007 Europska unija financira istraživanje pokazalo je trend viših razina antioksidansa i 20 do 40 posto veću nutritivnu vrijednost u organske proizvode , uključujući flavenoids i beta karotena . Međutim ,istraživanje nije prijavio neke varijacije . Screenshot

2009 istraživanje objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pregledao studija provedenih od 1950-ih , zaključivši da " nema značajne razlike " vitamina i minerala postoji između organske i konvencionalne proizvesti .

razmatranja

Gospodarski interesi mogu igrati ulogu u studijama koje dosežu kontradiktorne zaključke o značaju prehrambene razlike nalaze . Studija 2009 , primjerice , savjetovao da se neznatno veće prehrambene vrijednosti ne mogu opravdati trošak organske proizvode .

Značaj

Zabrinutost zbog zdravstvenih učinaka kemijske i pesticida koristiti u modernoj poljoprivredi u velikoj mjeri potaknut organske prakse . Organska znanstvenici žele utvrditi izvore prehrambene razlike između organske i konvencionalno uzgojene usjeva , međutim značajnim ili minute . Bilo organski ili konvencionalno uzgojene , odaberite svježe, boje bogate --- indikativno visoke gustoće hranjivih --- voća i povrća .