Boli li Peaches za zamrzavanje prije nego branje ih

? Breskve stabala cvatu u kasnu zimu ili rano proljeće u vrijeme kada je mraz i zamrzne i dalje događaju , što je rezultiralo oštećenja ili uništenja cvjetova . Većina zabrinutost zamrzava i breskve stabala centri na uništenje cvijeća . Međutim , na područjima s kraćim ljeta , breskve i dalje visi na granama , kada su prvi pad mraz i tvrdo zamrznuti dogoditi može biti problematično , ovisno o temperaturama . Svjetlo mraz neće naškoditi breskve na stablu , ali zamrzavanje mesa ploda a dovodi do oštećenja tkiva . Regionalni Uvid

Peaches rastu najbolje u američko ministarstvo poljoprivrede biljnih srčanost zona 5.b do 8 , gdje su zime prohladno , ali nije toliko hladno da ubije pupoljke . U blažim zimskih područja na jugu Sjedinjenih Američkih Država , breskve cvatu krajem veljače, u ožujku . Plodovi su zreli i dobivenih od lipnja do kolovoza . Dalje na sjeveru , breskve stabala cvatu u ožujku i travnju , s voćem spreman za žetvu od srpnja do rujna . To je u sjevernijim dijelovima gdje su neki sorti breskve ne sazrijevaju u vrijeme prije nego što je opasnost od pada mraz i zamrzava dogoditi .

Freeze Efekti

svjetlo mraz na zrelih bresaka visi na stablu nije problematično . Peaches nisu oštećeni s chilling hladno kao 31 stupnjeva celzijusa , prema Marku Rieger sa Sveučilišta u Georgiji . Međutim , niza temperatura će uzrokovati oštećenja tkiva na breskvama što su njihove sokove zamrznuti . U kuhinji , breskve zamrznuti i spremiti dobro , ali kadplod je zamrznuta na stablo i plod thaws ,integritet ploda smanjuje i njegov životni vijek skraćuje prije dođe do truleži .

Zrelost

idealnom slučaju , to je najbolje da ne dopuštaju niske temperature da se dogodi prije žetve breskve . U područjima s kratkim ljetima ,breskve usjeva ne može još biti na pravilan zrelosti fazi da bi se opravdalo branje . Izbjegavajte branje bresaka , kada su previše zelene ili odgodi dok se ne overripen i mekana . Peaches koje su male , čvrsto i prilično zelena dalje ne dozrijevaju na idealnom zrelom stanju nakon branja . Prezrela breskve brzo modricu ili održavanje posjekotine i unakaziti da skrate rok trajanja prije truli ili prešanje počinje .


Preporuke

Ako su breskve na stablu približava zrelosti kada subfreezing temperature prijete , pokriti stablo sa starom krevetu plahta na štitu plodove od hladnoće . Nakonneuobičajeno hladni val završava ,toplo vrijeme još uvijek može dopustiti breskve dodatno zasladiti i sazrijevati za žetvutjedan ili dva kasnije . Ako su breskve su zreli kadfreeze je prognoza , odmah pokupiti ih . Ako bresaka 'kože zamrznuti na stablu , pokupiti ih i držati ih zamrznuti . Topiti bresaka potrebi za hitnu prehranom . Rashladni bresaka i usporava njihovo pogoršanje u odnosu na ostavljajući ih odmoriti u zdjelu na sobnoj temperaturi .