Žetva i Očuvanje cilantro

cilantro ( Coriandrum sativum ) opskrbljuje obje jestive sjemenke i lišće . Lišće , obično se naziva cilantro , koristi se svježe ili suhe . Korijander , sjemenke biljke , mora sazrijeti i potpuno osuši prije nego što su prikladni za kulinarsku uporabu . Ova jednogodišnja biljka proizvodi samo lišće za kratko vrijeme , ali možete posaditi sadnice svježe , kao stari biljke ići u sjeme . Pravilno žetve i skladištenja osigurava obilnu opskrbu ove biljke za cjelogodišnje korištenje . Leaf Harvest

cilantro lišće do dospijeća u roku od 45 do 75 dana nakon sadnje . Možete žetve pojedinačne listove ili smanjiti cijelu biljku . Kada se odabiru pojedinačnih listova , odrezati vanjski lišće s malim škarama , ali ostavite unutrašnjost biljke da i dalje raste . Alternativno , smanjiti cjelokupnu Cilantro biljka od 2 cm od tla nakon proizlazi rastu na 4 - do 6 - inča duljine . Cilantro će narasti odpreostale stabljike . Formiranje kašnjenja Česti berbu sjemena tako da možete žetve ostavlja više .
Očuvanje Lišće

Listovi imaju najviše okus ako se koristi svježe. Možete ih pohraniti u povrća jasnije ladici hladnjaka tri do pet dana, uz minimalan gubitak kvalitete . Za duže skladištenje , suho lišće vješanjemproizlazi naopako u tamnom prostoru uz dobru cirkulaciju zraka . Spremite sušeno lišće u hermetičan kontejner dok ste spremni da ih koristiti . Cilantro i zamrzava dobro . Postavite svježeg lišća u zatvorenoj zamrzivača vrećicu i pohraniti ih u zamrzivač za šest mjeseci ili dulje .
Sjeme Harvest

Sjeme cilantro postrojenja , zove korijander , razviti nakon biljnih cvijeća . Žetve sjeme nakon što se smeđa u kasno ljeto ili ranu jesen . Odrežite sjeme glave i stavljajući ih u papirnatu vrećicu na suhom mjestu . Nakon što je sjeme suho , oni počinju otpadati glavu sjeme na vlastitu . Sjeme se skuplja u dnu vrećice i možete uklonitistabljike nakon što je većina sjemena pao besplatno . Uklonite bilo koji biljni materijal iz prikupljenih sjemena i zbrinuti prije skladištenja .
Očuvanje Sjemenke

korijandar sjemena zahtijeva minimalnu pripremu prije skladištenja . Morate ukloniti bilo koji ne - sjeme biljni materijal iz prikupljenih sjemena rukom . Hermetičan jar ili Torba dobro radi za pohranu . Držite sjeme u tamnom , hladnom mjestu , kao što je u smočnici ili začinsko kabineta , dok ste spremni da ih koristiti . Korijandera sjemenke mogu zadržati njihov okus i kvalitetu i do godinu dana ako se čuva na suhom.

Kako rastu Olena

Olena jehavajski riječ za biljke kurkumi . Tumeric jekorijen biljka koja podsjeća na đumbir , ali ima blaži okus . Kao i đumbir , Olena je izrastao iz korijena prsta u kultiviranih kreveta . Pripremljen tumeric je uobičajeno u indijskoj kuhinji , i d

Více >