Kada Žetva korijen cikorije

Cikorija jevišegodišnja biljka koja se može uzgajati u svom vrtu ili bere divlje s ceste i jarcima . Raste diljem SAD- a povijesno je bio korišten u medicinske i kulinarske svrhe . Njezin je korijen služi kao biljni čaj ili kavu alternativa kada je pečena i tlo .
Identifikacija pregled

radič je dio astra obitelji i usko vezana uz maslačak . Njegova 3 do 5 metara razgranate stabljike igranih Maslačak poput lišća koje su koncentrirane u nakupine u blizini baze i smanjenje veličine prema vrhu . Njezini cvjetovi su o veličini srebrnom dolar i svijetlo plave s brojnim uskim , četvornih vrhom latica . Radič ima dugu korijen , nalik na maslačak , koji omogućuje da se tolerirati sušu dobro .
Uzgoj

radič je izdržljiv i lako rasti u vrtu . Plant sjemena cikorije rano u proljeće - dva ili tri tjedna prije zadnjeg mraza . Ona voli hladnim vremenom između 45 i 75 stupnjeva, F. Bogata zemlja uzgaja 18 centimetara duboko će proizvesti najveći korijen . Sijati sjeme 1/4 inča duboke i 1 do 2 inča, osim u redovima 24 inča apart . Držite Biljke ravnomjerno vlažna i tanke sadnice za 6 do 18 inča apart.
Žetva

berbe korijenje cikorije oko 120 dana nakon sadnje . Ako ste u potrazi za njima ih u divljini , pogledajte u ljeto ili u jesen za velike razvijene biljke , koje će imati najveće korijene . Za izdvojiti dugu korijen , kopa oko biljke s lopatom ili lopata . Korijeni su jako dugo , tako da zahtijeva neki posao da ih izvući, posebno u tvrdom tlu . Izbjegavajte vuče korijen bez kopanja oko njega jer će vjerojatno prekinuti i da će izgubiti neke od korijena .
Koristite

Nakon kopanje korijena , ribati ga i usitniti ga u komadi se čine prženje brže i čak . Pecite ih u pećnici na 325 stupnjeva dok ne budu suhi i krhki , ih povremeno miješajući . Grind pečenog korijene i zakuhati kao što su kava , pomoću oko 1 žlica . osnova po čašu vode , ili pola količine kave koju inače koristite . Ili kombinirati pravi kavu s cikorije stvoriti mellower kava piće . To jeuobičajena piće u New Orleansu .