Razlike u Squash & Čipka

krastavca obitelj , ili bundeve , sadrži mnoge korisne i jestive biljke, sve ih je loza s nagurane viticama koje imaju odvojene muške i ženske cvjetove na istoj tvornici . Dva važna cucurbit kategorije su squash , koji su uglavnom jestivo, a čipka , koje su uglavnom nejestivi , ali imaju utilitaristicke koristi . Izvorno prvenstveno u tropskim uvjetima , oni dolaze iz različitih vrsta , potrebno mraza vrijeme za proizvodnju voća i uzgaja u cijelom svijetu kao ljetne biljke . Squash

Squash imaju gustu, jestivo meso i tanke kože kada su mladi . Koža toughens kaosquash sazrijeva , a neki squash , kao što su zimski squash i bundeve , imaju tvrde rinds . Sve su jestive vrste squash su različite vrste roda Cucurbita . Većina poznatom vrtu squash , uključujući i ljeti i zimi tikvice i bundeve , pripadaju jednom varijabilnom vrsta , Cucurbita pepo , koji je nastao u Meksiku prije oko 10.000 godina . Butternut squash ( Cucurbita moschata ) potječe iz Meksika i Središnje Amerike , kao i Hubbard i turban bundeve ( Cucurbita Maxima ) . Cushaw squash ( Cucurbita argyrosperma , bivši C. mixta ) dolazi iz Meksika .
Čipka

Većina čipka imaju tanku, gorku meso i tvrdi da liječi koru s vremenom tvrd vanjske površine . Bottle čipka ( Lagenaria siceraria ) ima korijene u oba Južnoj Americi i Africi , a on je mislio da jevodootporan squash jahali oceanske struje između kontinenata da se etablira davno u oba područja . Imaju bijele cvjetove , za razliku od tikvica i drugih čipka , koji imaju žute cvjetove . Manji ukrasne tikvice ( Cucurbita pepo var . Ovifera ) pripadaju iste vrste kao i ljeti i zimi squash . Spužva tikva ili luffa ( Luffa spp. . ) Ima vlaknastu unutrašnjost koristi kao ručnik nakon voća osuši . Ona dolazi iz Indije .
Kože Tvrdoća

predaka squash sorte su vjerojatno dual -purpose , jede kao svježe hrane , kadasquash bili mladi i zimnice koristiti kao tvrdo kože zrele plodove . Moderna ljetna squash , kao što su žuta crookneck , tikvice i zupca se uzgajaju za nadmetanje puti mlade tikvice . Različite vrste zimskih squashes imaju tvrđe kože i mogu držati mjesecima pod pravilnu pohranu . Ukrasne tikvice su prilično teške kože , i iako oni mogu izgubiti svoje svijetle boje , sušeno čipka trajati godinama . Najteže kože svih pripadaju boca čipka , koji se nazivaju hardshell čipka, koja može trajati stoljećima .
Koristi

squashes prvenstveno služe kao hrana , jesti svježe , osuši , i zamrznuti konzervirane . Najviše se koristi kao povrće , iako veće tikvice poput bundeva i tikvica zimskih imaju slatko meso koristi u slasticama . Ukrasne tikvice su prvenstveno dekorativni , ali imaju zanatskih običaje kao dobro. Bottle čipka služio kao pretpovijesnih posuda , kontejnera, dobro jesti i piti posuđe i prije i nakon izuma keramike , a oni su još uvijek koriste na ovakav način . Različite kulture koristiti ih kao gudačke ili udaraljki , kao što su bubnjevi ili zveckanje . Ove tikvice također može biti urezana i obojana za svečane ili umjetničkih predmeta . Suhe luffas koriste za kupanje, čišćenje i filtriranje .