Izrezivanje vs . Rezanje cilantro

Zesty biljka cilantro dolazi iz iste biljke ( Coriandrum sativum), koja proizvodi još jedan popularni kulinarski začin , korijander sjeme . Cilantro jegodišnja porijeklom iz Europe pogodna za američko ministarstvo poljoprivrede biljka srčanost zona 2-11 .Najbolji način za berbu biljka ovisi o tome koliko ćete koristiti . Kad je u pitanju clipping ili pomoću cilantro , izrezivanje vs rezanja ovisi o željenom učinku . Opis

Ovaj natječaj , tangy biljka je uska , mesnate stabljike i delikatna , srednje - zeleno lišće s rubova čipkasti . Njegovi nazivi su meksički peršin, kineski peršin, dhania , koyendoro , Pak chee i Yuen -sai . Ima nešto kiselo , zesty okus koji nadopunjuje mnoge stilove kuhinje . Cilantro će rasti u zatvorenom prostoru ili na otvorenom . Cilantro sklon vijka , što znači da će biti hitar i ići u sjeme brzo , tako da pravovremeno rezanja je dio izradevećine biljnih potencijala .
Izrezivanje

izrezivanje može odnositi na berbu ili priprema cilantro za uporabu u hrani . Izrezivanje cilantro iz postrojenja znači clipping vrhovima stabljike pojedinačno s vrtom škare . Isječak prva dva ili više listova , kadaproizlazi dosegnuti 3 do 4 inča visok . Uzgoj cilantro u plitku posudu ili zdjelu koja je baremstopalo i pol u promjeru ga čini prikladnim za okrenite posudu i žetve jedan dio svježeg bilja u isto vrijeme kako bi se stvorio stalan dotok . U kuhanju , izrezivanje odnosi na rezanje cilantro s kuhinjskim škarama za stvaranje fine teksture , kao što se posuti preko jedan obrok , miješati u jaja ili koristiti u umaku .
Rezanje

grozdovima cilantro , kao što su oni koji se prodaju na tržištima rezultat od rezanja svegacilantro proizlazi sličnu duljinu , kao što je 6 do 8 inča dugo . Ova metoda berbe dobro radi za recepte , kao što su salsa , koji zahtijevaju velikodušan iznos od biljke . Hrpa cilantro s proizlazi da su što duže je prikladan za pohranu u hladnjaku za trajno korištenje . Oštri vrtne škare ilinož stvaraju čisti rez koji omogućujuproizlazi da se u vodi nakon rezanja . Izbjegavajte korištenje škare ili dosadno provoditi jer će satrti stabljike .

Razmatranja Srpski Srpski

Harvest cilantro u jutarnjim satima . Tijekom danabiljka može dehidrirati . Store smanjiti cilantro u posudu vode s plastičnom vrećicom preko njega . Proizvoditi torba ili patentnim zatvaračem torba u širokom glasan staklenku dobro radi . Putstabljike u vodu čim ih izrezati . Mladi cilantro proizlazi da su tanki i fleksibilni može biti izrezan na male komadiće zajedno s lišćem za korištenje hrane . Ako ste izrezali zrele cilantro , strip lišće i odbacitistabljike . Mature stabljika može biti gorka .