Herb & Vinske Parovi

Vino jeklasični pića upariti s hranom , što je razlog zašto mnogi high - end restorani imaju namjenski sommeliera kako bi gosti odabrati pravu hranu i vino uparivanje . Međutim , s uvidom svatko može naučiti za uparivanje vina . Značaj Screenshot
bilja koji se koriste u jelo može potpuno promijeniti aroma obroka .

Baš kao i svaka biljka ima jedinstveni okus , svako vino sorte ima svoj ukus . Iako je svaki sorte mogu kušati različita temelju dobi, vinarske tehniku ​​i kvalitetu grožđa , svaka sorte ima osnovnih okusa profile koji grožđa izložaka . Vinski stručnjaci koriste ove okusa predložiti uparivanja za hranu . Bilje su važni tijekom uparivanja jer biljke koriste u posudu može promijeniti cijeli okus .

Vrste Na
bijelog vina i estragona jedobar izbor .

U San Francisco Chronicle Članak o vinskim parova , spisateljica Lynne Char Bennett sugerira uparivanja estragona s aromatičnim bijelih vina . Ako ćete biti posluživanje i crno i bijelo vino , uzeti Bennettovu savjete i koristiti majčinu dušicu u posudu , kako kaže biljka parova lijepo s obje vina .
Upozorenje

Crveno vino i estragon treba izbjegavati .

Iako najbolje vino parovi mogu izvući okusa u hrani i vino , najgori su parovi zapravo može ometati . Prema vinski pisac Ted Loos u Epicurious članak o vinskim parova , estragon nijenajbolji izbor za biljke i Pinot Noir uparivanja . Loos kažeestragon biljka ", onemogućuje vina voćnosti . "