Kulinarski Herb Identifikacija

Recepti često pozivaju na svježim začinskim biljem . Postoje mnoge biljke koje možete odabrati , svaki sa svojim okusom i obilježja . Najčešće korišteni bilje su peršin , kadulja , majčina dušica, ružmarin , lovor , cilantro i bosiljak . Saznajte što biste trebali tražiti prilikom korištenja ove popularne začinskog bilja . Bosiljak ( Ocimum basilicum )

kulinarski biljka je lako uočiti sa svojim masnim lišća i meka stabljika . Bosiljak lišće imaju oblik pik i može narasti do biti vrlo velik . Oni su sjajni i tamno zelene boje . Bosiljak lišće može biti sjeckani gore ili valjanih i narezane napraviti kulinarski biljka chiffonades . Opal bosiljak se razlikuje od ostalih sorti bosiljka po ljubičastom bojom ako lišće .
Lovor ( Laurus nobilis )

kulinarski biljka jezimzeleni grm koji može preraste u ukrasno drvo . Lovor može biti kratka i debela ili duge i uske . Što postavlja lovora razlikuje od ostalih začinske trave je da oni često prodaju sušene i cjelini, a ne suši i sjeckani ili slomiti . Lišće svježeg uvali biljke su ukočeni i čvrst . Oba su svježe i sušeno lovor sufavorit za kuhara jer su jednostavno staviti i izvaditi iz juhe i dionice za začin .
Kadulja ( Salvia officinalis )

kulinarski biljka je lako identificirati sa svojim debelim , mekim i malo fuzzy lišća . Kadulje biljka biljka često nalazi osuši i " protrlja " zbog svojih svojstava lišća . Svježe kadulje može se naći u nijansama zelene, ljubičaste i ružičaste , što jeodličan izbor za boje u kuhanju .
Timijan ( Thymus vulgaris )

Majčina dušica je biljka s vrlo malim listovima na krute stabljike . Biljka je identificiran gledanjem na stabljike i stabljike . Listovi će biti maleni i svi izvrnut . Majčina dušica se obično koriste cjelinu , s lišćem još uvijek na stabljike ili lišća skinuo stabljiku .

Ružmarin ( Rosmarinus officinalis)

Ova biljka je identificiran svojim visoka stabljika i mnogi listovi . Listovi su hrabar , a grančice često koriste cijeli na roštiljanje . Lišće biljke ružmarina sutamnije boje i na gornjoj isrebrnom bojom na donjoj strani .
Peršin ( Petroselinum crispum )

Peršin jemekan list biljka koja se uglavnom koristi svježe. To je jedan od najčešće korištenih i lako prepoznatljiva bilja koji se koriste u kulinarskim aplikacijama . Kovrčava list peršina nalazi uz svaki list koji je završio s ogrlicom ili kovrčava uzorak na rubovima . Drugi tip peršina je stan -list peršina , ili talijanski peršin . Stan - list peršina je identificiran usput lišće stavi stan , umjesto da se s ogrlicom na rubovima .
Cilantro ( Coriandrum sativum )

Cilantro je identificiran za što manji i nešto više delikatna izgleda stan - list peršina , iako je njegov okus je vrlo različita . Cilantro ide po imenu kineskom peršin , korijander i svježeg korijandera . Ova biljka je dugo stabljike , Listovi su mjestimice šire od ostalih biljaka , ostavljajući ga s manje upotrebljivih lišća od peršina , primjerice . To je svjetlo do tamno zelene boje , a svaki list ima tri boda .