Prije projektiranje stav koncesiji , odlučiti kakvu vrstu proizvoda koje će se prodavati . Štandovi koji prodaju samo zapakirane namirnice, kao što su čokoladice i flaširane vode , ne zahtijevaju struje i tekuće vode . Ali ako ćete prodavati hamburgere i fontana pića ,stalak će morati struje , tekuće vode , odgovarajuće ventilacije i pravilnu vodovod .
Mobility
Odlučite listajati koncesije će biti fiksni ili mobilni . Fiksni koncesiji stoji su idealni za mjesta s redovnim aktivnostima , kao što su parkovi , škola i sportski tereni . Mobilni koncesiji tribine mogu se graditi na prikolicama i prevezli na događaje kao što su karnevali i festivali .
Windows i Osoblje
procijeniti koliko će zaposlenici raditi u stalak koncesiju . To će vam pomoći pri dizajniranju interijera postolje je izgled . Odlučite kako kupci trebaju pristupiti postolje . Ako postoji više redaka ilijednu liniju ? Ako ćete imati više redaka , odlučiti da li će svi predmeti biti dostupan u svakoj liniji , ili ako želite zasebnu liniju za svaki stavke ( primjerice , jedna linija za soda , jedna linija za kokice ) .
Zdravlje Kodovi Screenshot
Prije izgradnje , konzultirajte lokalne zdravstvene ustanove i stjecati bilo kakve građevinske dozvole koje su potrebne . Ugostiteljskih dozvola može biti potrebna , kao i , ovisno o vrsti hrane koja se poslužuje , a mnoge zdravstvene kodovi zahtijevaju da se određene vrste opreme i hrane se držati odvojeno . Morat ćete primiti ove propise u bilo gradnji .