Svježeg bosiljka Biljke

Bosiljak jezajedničko aromatično bilje s raznim kulinarskim koristi . Lisnato biljka često koristi za okus u talijanskim jelima , kao i azijske kuhinje . Ali sve bosiljak nije stvorio jednako . Ova biljka raste u nekoliko varijanti , od kojih svi imaju znatno drugačiji izgled , okus ili miris . Budući da su dostupni u trgovinama ili vrtnim centrima nekoliko opcija bosiljka , dobro je znati koja je najprikladnija za vaše potrebe . Većina bosiljak mogu se identificirati ili njegov miris i lišće . Bosiljak

bosiljka ( Ocimum basilicum ) jetipični bosiljka većina ljudi u svojoj trgovine za pizzu , tjestenine ili pesto . Ona ima široke , zelene aromatične listove i slatki i duhovit okus . Ovaj član je odlicno obitelji je porijeklom iz Indije i Kine , ali se uzgaja širom svijeta zbog svoje popularnosti . Prema University of Hawaii Farmer je BookShelf stranicama ,Sjedinjene Države uvozi 2.000 tona bosiljak svake godine za potrošnju . Većina komercijalno uzgajaju American bosiljak raste na Havajima .
Limun Basil

Limun bosiljka ( Ocimum basilicum - citriodorum ) je moždanajlakše razne bosiljka identificirati . Ona ima male, vitke lišća i jak limun ili miris citrusa . Okus limuna bosiljak je puno manje izražen nego slatko raznolikost . Ova raznolikost biljka je poznato da sljubiti s ribljim jelima , kada na pari zajedno s mesom . To bi trebao biti dodan pri kraju procesa kuhanja --- jer sve bosiljka gubi više okusduže kuha , prema internetskoj stranici Washington State Clark County Extension .

Limun bosiljak također često koristi u juhama i variva , kao i salate i pustinje .
Opal Basil

Opal bosiljka ( Ocimum basilicum - purpurascens) jedan je od sorti biljke koje rastu u SAD u mjestima kao što su Kalifornija . Njegova dostupnost u trgovinama čini ova verzija biljka što je vidljivo na potrošače u svježem obliku , kao bosiljak u mnogim mjestima .

Opal bosiljak raste ogrlicom , tamnocrvena - ljubičaste boje lišća i poznat je po svojim delikatna okus . Okus opal bosiljka je gotovo kao đumbir . To je slatko parfema poput arome i je popularan u unosi octa , u kombinaciji s kriškama rajčice ili bacio u Caprese salata .

Tajlandski bosiljak

Thai bosiljka ( Bai horapa ) je najviše prepoznatljiv član bosiljka obitelji , jer izgleda , mirisa i okusa puno drugačiji od ostalih sorti . Također se obično naziva anisa ili slatki bosiljak , tajlandski bosiljak jetropska biljka s manjim, manje - zaobljenim listovima koji su mnogo tamnije zelena od svojih rođaka bosiljka .

Stabljika tajlandski bosiljak su ljubičasta ibiljka se jede više poput povrća u tajlandsku kuhinju . Cijeli list se koristi za okus jela, od curryja juhama i morskih plodova jela iz woka , prema tajlandsku hranu i putovanja web stranice .