Metal vs . Pyrex

brownies , keksi , kolači , pizza i drugih sladak hrana često peku u pećnici . Dvije zajedničke izbori u bakeware su metalne tave i staklenu vatrostalnu . Određivanje hoće li se koristiti metal ili vatrostalnu ovisi o vrsti hrane koju pečenje i osobnim preferencijama . Obje vrste bakeware ima prednosti i nedostatke , a ne možete označiti jednu vrstu kao najbolje prilagođenu za sve pečenje potrebama . Metalnih posuda

Metalni pečenje pans dolaze u različitih veličina , vrsta i stilova tako da odgovaraju bilo sode potreba i osobnih preferencija . Broj obrađenih tave, kao što su okrugli, kvadratni i pravokutni , ugostiti razne potrebe kuhanja . Drugi, kao što bundt tave , su stvorene za pečenje određenu hranu . Aluminij , Neljepljivi obložene metala , nehrđajući čelik, izolirana čelika i Obrađeno čelik su materijali koji se koriste u izradi metal pečenje tave . Korištenje recept - preporuča veličinu i vrstu pan kulminira u bolje pečenih jela .
Staklenu vatrostalnu

staklenu vatrostalnu bakeware je dostupan u niz veličina , zadovoljavajući ponekog pečenje treba . Pečenje jela s jednostavnim za kvakama bi povlačenjem jela iz pećnicejednostavan zadatak . Oblikovana plastični poklopci omogućuju kuhati i serviranje jela koja se lako idu od pečenja za posluživanje , a na kraju u hladnjaku za pohranu . Rezultati To upotrebe jedna jelo u uštedu vremena provedenog u čišćenje . Pyrex jela također se može koristiti za podgrijavanje ostataka u mikrovalnim pećnicama .
Prednosti

Aluminij neljepljivim tave se preporučuje za pečenje kolače , a Pyrex pita pločice općenito osigurati bolju rumenila za pite . Metalne posude su jači od vatrostalnu , ali Pyrex neće hrđa poput metala . Staklo pruža prozirnu posudu da paze na hranu je kuhanje progresije , dok Neljepljivi metal čini čišćenjelako posao . Metal i Pyrex bakeware imati ručke , ali i ugrijati u pećnici , pripremu toplih jastučićanužnost prilikom vađenja jela iz pećnice .
Nedostaci

staklenu vatrostalnu i tamno metalne zdjele upijaju toplinu i može se lako snimiti bar kolačiće, kolače , brzo kruh i voćni čips . Pyrex može slomiti kada je izložena nagle promjene temperature , ili kada je pao ili nabasao protiv tvrdim predmetom . Peći moraju se prethodno zagrijati prije umetanja staklenu vatrostalnu . Plastični ili drveni pribor treba koristiti s metalnim posudama kako biste izbjegli grebanje i ljuštenje neljepljivim površinama . Mnogi metalne tave su preporučene od strane proizvođača da se ručno oprati u zamjenu za perilicu suđa , produžujući tavi je vijek uporabe i pomaganje u prevenciji hrđe .