Opasnosti od najlona kuhinjski pribor

Najlon se koristi za izgradnju posuđe poput lopatica , whisks i rešetkaste žlice u više boja i konfiguracijama , ponekad se prodaju u setovima . Ako posjedujete ili namjeravate kupiti bilo koji od ovih posuđe , trebate biti svjesni da su neki od tih najlon posuđe može imati skrivene opasnosti , pogotovo ako se rastopiti . Diaminodifenilmetan

diaminodifenilmetan , također poznat kao DDM ili metilendianilina , jekemijski se ponekad koristi kao epoksi učvršćivača . Tragovi ove kemikalije se koriste u nekim najlonom posuđe , osobito crnim najlonom posuđe . Dok povremeni izloženost ovoj kemikaliji nosi malo, ako bilo koji rizik ,prisutnost kemikalije u plastiku koja se koristi za pripremu hrane izaziva zabrinutost . Većina najlon posuđe utvrđeno da sadrže DDM su proizvedeni u Kini .
Specifični Zabrinutost

određeni oblik DDM je naveden kao kancerogeni prema CDC-u. Istraživači iz Centara za kontrolu i prevenciju bolesti su proučavali problem za nekoliko godina , a utvrđeno je da je izloženost DDM izazvao tumore u štakora , kao što su ciroza jetre i tumori . U novije vrijeme , nakon opoziva nekoliko posuđe za povećane razine DDM ,Europska unija je govorio protiv upotrebe kemikalija kao što DDM pripremu hrane, alata , zbog mogućeg rizika od raka . Rizik ostaje mala , kao štakori u studiji CDC dobili vrlo velike izravne doze , ali je rizik ne postoji .

Topline Ocjene

Nisu svi najlon posuđe imaju istu razinu otpornosti . Ako ste kupili posuđe s niskim otporom topline ,plastični može rastopiti i kontaminirati svoje namirnice . Kada kupujete najlon posuđe , uvijek traže toplinske rejtinga na pakiranju . Vaši posuđe treba imati sposobnost da izdrži barem 450 stupnjeva celzijusa . Ako ne možete pronaći topline ocjena o paketu ,najlon posuđe vjerojatno nije kaljeno , što ukazuje na nisku otpornost na toplinu . Nikada ne koristite rastaljeni najlon posuđe .

Pukotine

razliku od nehrđajućeg čelika posuđe , pribor najlon ispucati lako . Kada se to dogodi , čestice hrane može postati zarobljen u sitnim pukotinama i ostati tamo, čak i kao što ste marljivo čistiti posuđe . Nakon one hrane čestice istrunuti , što može kontaminirati ostale svježe namirnice kao što unsuspectingly koristiti posuđe u budućim projektima za kuhanje . Ako primijetite pukotine u bilo koji od vaših najlonske posuđe , bacite ih odjednom .