Jetava od lijevanog željeza s drveta Handle pećnica sigurno

? Bilo posuđe s drvenim dijelovima , uključujući lijevanog željeza skillets s drvenim ručkama , nije pećnicu na sigurnom . Drvo u zatvorenoj pećnici neće rasplamsati do temperature popeti na preko 800 stupnjeva Celzijusa , prema Newton Pitajte znanstvenik web stranice , ali drvo stvara različite požar na nižim temperaturama u rasponu odkonvencionalnog čak . U vrućim temperaturama , drvo ispušta zapaljive plinove koji se iznenada može zapaliti . Na temperaturama pečenja , drvene hvataljke mogli razdvojiti , štolijevanog željeza posuđe nesigurno rukovati . Cast Iron

Mnogi posuđe od lijevanog željeza proizvodi se sastoje od jednog komada željeznih odljevaka . Običan lijevanog željeza ručke topline brzo , pa čak i na šporet može postati previše vruće da obrađuju bez zaštite . Od lijevanog željeza proizvode s drvenim koštac na ručkama zaštiti korisnika od vrućine i nude lakše, sigurnije upravljanje ako se koristi na štednjak vrhovima . Drvena ručka konstrukcija obuhvaća izolacijskih graničnici za zaštitu ručku s toplom posudu za kuhanje . U peći ,drvena drška gubi te zaštita . Vlaga kuhari iz šume i uzrokuje kontrakciju . Na visokim temperaturama ,drvo otvori zapaljive plinove i dodaje neželjene okusa hrane .

Vatra
štetnosti

točnu temperaturu na kojoj drvo PLANE varira s vrstama i sadržaj vlage . Neki šume sadrže zapaljive smole koja opeklinama , agusta struktura drugih šumi odgađa izgaranje . Pirolizu drva počinje na oko 480 stupnjeva Celzijevih , znatno ispod prosječne temperature izgaranja . Pirolize oslobađa zapaljive plinove iz drveta , uključujući ugljični monoksid i metan . Ulja ili završi na drva ručkom doprinose drugih plinova na ovu zapaljivih mix . Drvo ne planuti na temperature pećnice . Drvo plinovi gomilaju u pećnici može eksplodirati u flash vatru ako zapali iskru ili plamen .
Siguran Temperature

plin plamen doseže 1.400 stupnjeva F , više nego dovoljno da se rastopiti aluminijsku tavu . Lijevanog željeza skillets zadržati svoj oblik i snagu na temperaturama do 1700 stupnjeva, F. lijevo na plinski plamenik , od lijevanog željeza Pan, drvena drška mogla zapaliti , alisama posuda ostaje stabilna . Melamin smole hvataljke izdržati temperature do 300 stupnjeva F , ali drvni proizvodi mogu se koristiti samo u pećnici na zagrijavanje temperaturama , prema Tomlinson Industries . Pećnica temperature iznad 200 stupnjeva Celzijevih može utjecati na izgled i iskrivljuju oblik proizvoda od drveta .
Začin

lijevanog željeza rđe osim začinjen kuhanjem biljno ulje u pore metal . Kaoulje kuha off ,ostatak ugljika stvara zaštitni sloj koji sprječava hranu iz pridržavaju tavi i štiti željezo od agresivnih tekućina . Trljanje tavu od lijevanog željeza temeljito s uljem ili skraćivanje i pečenje 60 minuta na 400 stupnjeva Celzijevih učinkovito sezone novu posudu . Za posuđe od lijevanog željeza s drvenim hvatača, ulje na tavi i topline polako tijekom šporet plamenik dokulje izgara off . Uzmi tava od topline i ostavite ga da se ohladi .