noževi prasak protiv drugih noževa kada su popustili u ladici , a posebno kada su u košari u stroju za pranje pod pritiskom . Noževi lupanje protiv drugih posuđe može tupim ili čip svoje rubove , što uzrokuje male nesavršenosti na oštrici .
Kemikalije
pranje posuđa sapun je oštra i može potaknuti koroziju , pogotovo kada oštrice ostaju u perilici za dugo vrijeme tijekom pretpranja , tijekom teške uvjete ciklusa ili kada su male nesavršenosti ili čips u oštrice . Noževi treba oprati u blagoj sapunici rukom .
Topline i vlage
topline i vlage u perilici može uzrokovati drvene ručke da nabubri i otpustiti više vrijeme . Labave ručka može napravitifine kvalitete nožem gotovo beskoristan . Dugotrajna izloženost vlazi može uzrokovati oštrice hrđa .
Pranje ruku
Jedan od najboljih načina za čišćenje noževa je predati ih oprati . Kada je pranje ruku , čista hrana čestice mekanom blagog spužvom , isprati čistom i suhom ručnikom . Stavite nož daleko gdje ne utuviti u drugim noževima i gdje to može se osuše na zraku . Noževi treba oštrice otprilike jednom tjedno s brusa . Držati jedan zgodan , i dati oštricu par swipes prije nego što ga koristiti sada , a zatim zadržati prednost ravne i čiste .