Što čini tave Bow

? Tave su jedan od bitnih stavki u svakoj kuhinji , pogodan za kuhanje širok izbor jela iz promiješati krumpir i curryja na Frittatas i palačinke . Međutim , ponekad , tave " luk ", uzimajući deformiran izvan forme , tako daosnovica više ne sjedi u istoj razini na štednjaku . To znači da oni ne zagrijavaju ravnomjerno , s rezultatom da jehrana u njima ne može dobiti kuhani ispravno . Postoji nekoliko razloga zašto se tavi mogu leptir . Mršavost

Jedan od glavnih razloga zašto se tavi može luk je da ima tanak baze . Kad metal zagrijava se širi i postaje sve više povodljiv. S tankim bazi tave taj proces je izraženije što im nedostaje krutost inherentnu teških bazi tave . Kao takav , kad se zagrije ,metal warps .
Voda

tave mogu iskriviti ako su podvrgnuti brze promjene u temperaturi , tako se uzima izravno iz vrući štednjak i uronjen u ili stavljen pod mlazom hladne vode . To uzrokuje vruće , prošireni metal prebrzo ugovor , izvijanja ili klanjanje u procesu .
Temperatura

Ponekadtava se zagrijava na temperaturu da se jednostavno ne može izdržati . Čak i ako jeiskrivljen pan je ostavila da se ohladi , naravno ,luk može biti trajna . Uvijek pročitajte upute koje dolaze s novim tavi , kao i oni mogu ukazati na raspon temperatura za koji je prikladan .
Sprečavanje klanjajući

Osim izbjegavanja stavljanje vruće tave u hladnu vodu i grijanje tave previše visoka temperatura ,najbolji način da se spriječi klanjajući tavu se kupiti za teške uvjete , debeli - based verziju a . Gustoća i krutost teških bazi tave ih štiti od savijanje u svemu , ali najviše ekstremne vrućine ili promjene temperature .