Rok trajanja od jestivog ulja

Većina ljudi koji kuhati najvjerojatnije upoznat s korištenjem jestivog ulja . Kuhanje ulja se koristi kao sastojak u pripremi hrane , kao i osnova za prženje mesa , povrća , pa čak i lizalice . No, ono što mnogi ljudi ne znaju da jerok trajanja ulja . Mnogi jestiva ulja su vrlo slični , ali oni imaju različite polica živote i upute za pohranu . Biljna ulja

Biljna ulja su vjerojatnonajčešće korišten od svih ulja . Oni lako mogu naći u većini začin prolazima u trgovine . Ovi uključuju ulja : Općenito biljnog ulja , canola ulje, kukuruzno ulje i suncokretovo ulje . Ulja se koriste u receptima za kuhanje , priprema i za preljev . Većina biljna ulja , ako neotvorene , imaju rok trajanja od okogodinu dana . Nakonbiljno ulje je otvoren , to se može sigurno koristiti za četiri do šest mjeseci.
Maslina i kikiriki ulja

ulja maslinovog i kikiriki zahtijevaju iste smjernice za pohranu kao biljno ulje , ali ova ulja su sposobni duljeg roka trajanja s malo više njege . Kao i biljnog ulja , ova dva ulja oba imaju rok trajanja od okogodinu dana , neotvorenu ili 4 do 6 mjeseci , ako otvoreno . Razlika je u tome što maslina i kikirikija ulja su oboje visoko u monounsaturates i imati najviše koristi od toga da bude pohranjena u hladnjaku , gdje jehladno produljuje vijek trajanja ulja od šest mjeseci do otprilike godinu dana . Hladnjaku ulja postaje mutna i zgusne se uhladno , ali možete pustiti da odstoji izvan hladnjaka prije uporabe .
Orah i sezamovo

Orah i sezamovo su i delikatna i postati užeglo brzo , čak i ako se čuva na hladnom i tamnom ormaru . Čuvaju u smočnici ili ormara , oraha i sezamovo ulje ima rok trajanja od oko četiri do šest tjedana, međutim , ako su ulja čuvati u hladnjaku , oni će ostati svjež za dvije do četiri mjeseca. Svježinu i ovisi o pripremi ulja . Ulja s konzervansa dodao imaju duži rok trajanja od sve- prirodnim marki , alitrade - off je zdravo kuhanje . Spremite tih ulja u hladnjaku , ali ne brinite ako postanu gusta . Rekonstruirati ulje za normalne konzistencije držeći bocu pod toplom tekućom vodom .
Spremanje ulja Ispravno

Spremanje ulja pravilnonajbolji način za poboljšanje rok trajanja bilo bocu ulja . Ulja uvijek treba biti pokrivena čvrsto i pohranjuju daleko od izvora topline . To uključuje pohranjivanje ulja u smočnici ili ormar iznad ili u blizini štednjaka . Manje zraka dođu u dodir s ,svježije ulja će ostati , što je razlog zašto hlađenje je u redu . Uvijek miris ili okus ulja prije uporabe ako niste koristili u neko vrijeme .