Koja je idealna kuhinjskim nožem Set

? Poletarce kuhari su suočeni s nizom kupovne odluke . Jedan odnajvažnijih uključuje pravo odabira set kuhinjskih noževa . Proizvođači često nude osnovne nož seta nositi s većinom hranu prep situacije . Oni također prodavati otvorena dionica noževe treba prikupiti jedan komad na vrijeme . Odredite proračun i pregledati popis nožem must- haves da se brine o gotovo svaki sjeckanje , dicing i rezbarenje posao u kuhinji . Ljuštenje nož

sortirano u kuhinji , ljuštenje noževi napraviti jednostavan rad piling i rezanje manje povrća i voća . Ukratko , lenjir oštrica nalikuje malom kuhar nož . Ljuštenje nož oštrice obično mjeri između 2 1/2 do 4 inča u duljinu . Njegova kompaktna veličina činiljuštenje nož idealan za zahtjevnije poslove, kao što su oplate rajčice i de - veining škampi .
Utility Knife

neophodan alat nož ,malo veći verzija ljuštenje nožem , bavi mid - size hranu - one premale smanjiti s kuhar nož i prevelika za ljuštenje nožem . 4 - . Na 7 - inčnim krilcima skalpelom došao u ravnim i nazubljenim rubovima verzije
kostima Nož

mali nož s oštrim vrhom i uska oštrica ,kosti nožem uklanja kosti u mesu , ribi i piletini . Kostima noževi mjerenje 5-6 inča dugo i dolaze u fleksibilnim i krutim sorti . Fleksibilni lopatice raditi i za filleting ribe i de - kosti peradi . Kruti kostima noževi su pogodnije za gušće meso poput govedine i svinjetine . Screenshot Screenshot Screenshot kuhar nož

Jedan od najvećih noževa u kuharicu arsenala je kuhar nož . Multi- tasking posuđe, kuhar nož obavlja širok raspon poslova u kuhinji . Šefa kuhinje noževi obično dolaze u 10 - i 12 - inčni duljine . Koristi se za nasjeckajte , nadjev i kriška, njegov znatan oštrica također obrađuje teške rezanje zadatke kao što su spajanje reže meso .
Odrezak nož

nož postavlja ponekad uključuju odrezak noževima . Za razliku od hrane prep noževima , noževi odrezak funkcionirati za stolom . Dizajniran za rezanje kuhanog mesa za jelo , oni imaju ravnu ili nazubljenog noža koji mjeri između 4 do 6 cm .
Nož za rezbarenje

Osobito korisno u vrijeme blagdana , veliki nož za rezbarenje čini precizne kriške u kuhanim pečenja , pršuta i peradi . Nož za rezanje mesa podsjeća kuhar nož u obliku i veličini , ali ima tanji nož .
Cleaver

pametan dolazi u ruci za kućne kuhara koji kupuju veće komada mesa . Debela , 6 - inčni pravokutnog oštrica razdvaja zglobova i lako kotleta putem sirovog mesa i kostiju .
Kruh Nož

Kruh noževi imaju dugu , tanku oštricu dizajniran za rezanje kroz kruh sa piljenja pokretu . Nazubljenim oštrica prodire tvrd kruh kora i kriške kroz kruha bez sažimanje štrucu .