Stvari reći kada Pozdrav tablice

Ako sikonobar ili konobarica , vjerojatno pozdraviti ljude na nekoliko stolova tijekom trajanja smjene . Dok im dobrodošlicu u restoran i pita kako oni rade može činiti suvišnim vas , vaši zaštitnici mogu vas smatraju nepristojnim ako ne pitam ta tipična pitanja . Učinkovit poslužitelj je u stanju komunicirati s pokroviteljima bez nosat ili vrijeme consuming.When ona može učiniti , ona može zaraditi veću napojnicu . Dobrodošli

Iako ječest izraz u gotovo svaki ručati - u jede osnivanje , važno je dobrodošlicu svojim pokroviteljima u restoran kao način pozdrav stol . Kako ste ih dočekati uvelike diktirana klasi restorana . Ako je to obiteljski restoran , možda jednostavno reći , " Welcome to Bob Diner . " Ako je tootmjenije osnivanje, vaš nadzornik može vam dao precizan dobrodošao pozdrav podijeliti sa svakom stolu stanara .
Self Uvod

Mnogi konobari kažu svoje ime u njihovom pokrovitelji kao oblik pozdrava . Često ,izjava će zvučati nešto poput : " Moje ime je Dave , a ja ću biti u potrazi nakon što je večeras svoj ​​stol . Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica , ne ustručavajte se pitati za moju po imenu . " Uz ovu vrstu pozdrava , ti si povezivanje sa svojim pokroviteljima na osobnoj razini i dopuštajući im da znaju vaše ime . Pritom , međutim , ima i drugu svrhu . Ako vam pružiti izvanrednu uslugu , vaši gosti već znaju vaše ime treba da odlučite da vam priznati da je voditelj restorana .
Specijalna

Nakon što ste ponudili dobrodošlice i uvod , možete obavijestiti goste restorana je specijalaca , kao što predstaviti izbornika . Tipično , restoran je specijalaca nisu uključeni u izborniku , tako da je važno prenijeti tu informaciju kao dio svog pozdrava na stol . Ako su gosti još uvijek uzimajući naselili kad prvi put dođete , možda žele ocrtati specijalaca na vaš sljedeći posjet stolu .
Ostalo

kao konobarica , vaš glavni zadatak je da dostavi hranu na vrijeme , učinkovito i uz ugodan ponašanje . Također je važno da što više informacija o restoranu što je više moguće . Na primjer , možete se odlučiti za ponuditi neke osnovne savjete - gdje se nalazi kupaonica, i gdje se nalazigarderoba - nakon početnog uvođenja . Akorestoran ima jedinstveni aspekt , pitajte svoje goste , ako su prethodno ste večerali u osnivanju . Ako ne , objasni jedinstvenu stranu restoranu . Vi ćete se vidjeti kako je korisno i može biti nagrađeni kada gosti napuštaju svoj savjet .