Kako borovnice i dalje rasti , njihove promjene boje . Ova reakcija je zbog stvarnog svjetlu sunca i topline od sunčevih zraka . Plod nastavlja sazrijevati i mijenja se iz svoje izvorne zelene boje na svjetlo crvenkaste ljubičaste boje . Kaovoće i dalje rastu i sazrijevaju , boja se mijenja u više - intenzivne ljubičaste boje , i konačno mijenja u dubokoj ljubičastoj i plavoj boji .
Sušenje
Izravno i neizravno topline promijeniti boju borovnice .
Indijanci suši borovnice u suncu i posebno koristi ih sačuvati raznim jelima, kao i za medicinske svrhe . Suhe borovnice i dalje bitiomiljen među ljudima; Osim toga , možete isušiti borovnice sebe . Kada sušenje borovnice u sunčeve topline ,boja borovnice će se promijeniti . Ovisno o vrsti borovnica je , većina borovnice će promijeniti tamnije boje zbog vrućine .
Kuhanje
Kuhanje borovnice mijenja boju voće . Kombinirajući izvor topline s drugim sastojcima , kao što su kuhanje soka od limuna ili ocat može promijeniti borovnica iz plavom bojom na više od crvene boje . Prilikom kuhanja borovnice sa sodom bikarbonom ,rezultat može bitiplavo - zelena bobica . Kuhanje borovnice s dodatnim sastojcima će mijenjati boju od borovnice .
Parenje
Kada ljudi željeli napraviti svoj vlastiti borovnica sok , oni počinju s parenje borovnice prvi . Parenje je drugi tip izvora topline , koja mijenja boju borovnice . Kao i kod izravnog izvora topline , pare mijenja pigmenta boje borovnice sa plavom bojom na više od crvene boje . Iako para jeneizravna izvor topline ,boja ipak mijenja .