Poznate povrće u mediteranske prehrane - rajčica, paprika , patlidžan i tikvice - će biti kod kuće u bilo mediteranskom vrtu . Ove povrće su lako rasti bilo u kontejnerima ili u tlo i zahtijevaju malo održavanja izvan zalijevanje i povremeno gnojidbe . Salate i članovi cikorije roda , kao što su radić , endivije i zimska salata , pružaju osnovu za talijanske salate .
Voće
Ne mediteranska prehrana bi bio potpun bez bogat izbor voća . Limun , naranča , marelica i smokava su zajednički mediteranskim vrtovima i dvorištima; neke sorte su pogodna za kontejner vrta . Masline , drveće najuže povezane s mediteranskog krajolika , napredovati u primorskim krajevima s mraza zime . Na kvrgavim gaće i vitke zeleno lišće dodati slikovito dodir mediteranskog krajolika .
Bilje
Brojni jestivo bilje cvjetaju u suhoj mediteranskoj klimi i istaknutu ulogu u regionalnoj kuhanju . Ružmarin , lavanda i majčina dušica imaju drvenaste stabljike i korijen sustavi koji omogućuju biljkama da izdrži sušu i vjetar; sva trojica napraviti atraktivan živice oko drugih biljaka u vrtu parceli ili šarmantnim kontejnerskih biljaka . Origano , bosiljak i menta dobro su pogodna za kontejnere i brzo rasti i na jakom suncu. To bilje sezonerazne grčke, talijanske , provansalskom i turskih jela .
Ukrasnog bilja
Vrtlari može krajolik veliku površinu s ukrasnim travama i cvjetnica i drveća , a nego se usredotočiti na kompaktnom parceli od edibles . Oleandri , sa svojim mirisnim ružičastim cvjetovima i tamno zeleno lišće , su mala stabla ili grmovi s romantičnom žalbe ( iako su svi dijelovi biljke su otrovni za ljude i životinje , ako se proguta ) . Hibiskusa grmovi značajka upadljiv cvijeće u žute , crvene , ružičaste , narančaste , pa čak i plave . Artemisia , uključujući estragona i pelina , imaju pernata paprati lišće . Evergreen čempresa poput Cupressus sempervirens , ponekad se nazivaju talijanski čempres , imaju tamne lepezasto igle i visok, vitak oblik koji utjelovljuje mediteranski krajolik .