Zašto su moje Kruške Vrlo Hard & Ne Zrenje

? Razliku od jabuka i mnogih drugih plodova, europskih i orijentalnih sorti kruške ne treba sazrijevati na drveću . Umjesto toga , oni se bere dok je malo nezreo i tvrdi na dodir. Kruške potrebno hladnjača sljedeću žetvu potaknuti proizvodnju etilen plin . To je ono što uzrokuje kruške postane mekan i ukusan . Većina kruške prirodno trebao proizvoditi etilen u dovoljnim količinama da se aktiviraju svoju zrelost . Ipak , kruške koje su nepropisno ubrani ili nisu dovoljno izloženi niskim temperaturama u konačnici može uspjeti omekšati i sazrijevati . Vrste Kruška

Europska , orijentalni hibridni i azijske kruške su tri glavne vrste kruške . Za razliku od drugih vrsta kruške , azijske kruške ostat će teško , čak i kad je zrelo . Oni su spremni da jedu sa stabla i najbolje je pokupila na vrhuncu zrelosti . Nisu lako zamijeniti s zajedničkim europskim krušaka zbog okruglog oblika i hrskav teksture . Europski kruške su glatke , " kruške " i lako dostupni . Orijentalni hibridi su vrlo prilagodljiva , ali oni nisu toliko prevladava zbog grittier , manje poželjne teksture .
Kruška dozrijevanja

kupljenih kruške obično zahtijeva vrijeme , na sobna temperatura , omekšati i postati zrela . Održavati kruške za nekoliko dana , idealno između 65 do 75 stupnjeva celzijusa . To bi trebalo potaknuti proizvodnju hormona zrenja etilena . Hladnjače će odgoditi zrenja . Voće će ostati teško dok je u hladnjaku . Izazvati ili skratiti vrijeme zrenja stavljanjem kruške u papirnatu vrećicu s drugom zrelih , etilen proizvodnju voća , kao što su jabuke ili banane . Prisutnost drugog voća će pokrenuti proizvodnju etilena kruške , ipapirnata vrećica će sadržavati plin , ubrzanje procesa zrenja .
Žetva

Dobro degustacija kruške zahtijevaju pravilnu berbu . U principu , kruške koje su pokupili kad su malo nezreli će sazrijevati bolji od krušaka pokupio kada su preko zrele . Ako se ostavi na stablu predugo ,jezgra kruške će postati sentimentalan , uzrokujućikruške kušati istrajan . S druge strane, ako su kruške pokupila prerano oni mogu trunuti bez ikada postane mekana . Početna uzgajivači moraju znati što znakovi tražiti da se utvrdi da li kruške su berbe - spremni . Za početak , kruške trebao biti u punoj veličini . Oni će također lako odvojiti kad podigne s okomitom položaju visi u horizontalni položaj . Voće na vrhu većih stabala ima tendenciju da sazrijevaju prvi u sezoni . Osim toga ,koža od kruške će se osjećati relativno glatko i voštana nego grubo i teksturom .
Došo Zahtijev

europski i orijentalni hibrid kruška sorte zahtijevaju razdoblje hladnjača nakon berbe , kako bi ispravno zrele . Bez toga hlađenje , zrele kruške su vjerojatno da će ostati tvrdo i pokvariti bez zrenja . Ovaj zastrašujući roka ovisi o hibridu . Općenito , kruške s kraja roka berbe zahtijevaju manje vremena za hlađenje . Niske temperature potiču kruške za proizvodnju etilen plin . To ne bi trebao bitiproblem s kupljenih kruške , jer voće se prodaje na tržištu slijedi nakon žetve hlađenje .