Kako odabrati Šafran

Šafran začin jesramota za Crocus sativus , ili šafran šafran . Svaki od velikih cvjetanja šafrana šafran ima tri stigme unutar cvijeta koje su sakupljene i osušene stvoriti poznate žute boje šafran začin . Vrlo cijenjena za svoje okus ,začina prvenstveno uzgaja na Srednjem istoku i Aziji, a naredbe visoku cijenu na većini tržišta . Šafran crocuses su lako rasti u većini kuća. Rashodi od začin dolazi od intenzivne berbe od stigme stvoriti dovoljno šafran za prodaju . Upute Screenshot
1

Pazi zarano do sredine jeseni lavande cvjeta od šafrana i šafran .
2

Umetnite otvoreni vrh pincete u glavu cvijet , i nježno iščupati stigme iz biljnog jedan po jedan.
3

mjestu stigme na papirnate ručnike , i omogućiti im da se osuši na zraku u dobro ventiliranom prostoru dok se potpuno dehidrirani . Akostigma razbija na pola lako , to je suha .
4

Spremite sušene stigme u dobro zatvorenu posudu ili staklenku .