Mirovanja od vinove loze jedržava u kojoj je biljka ide u mirovanju. Biljka stvrdne kako bi postao otporan na zimskim uvjetima i odlazi u modu očuvanja energije . To znači da energija elektrane ide na čuvanje se živi , a ne za proizvodnju i pupoljci, rast ili voće . Neposredno prije,loza ide spava neriješeno dodatne hranjive tvari iz tla izgraditi rezerve su mu potrebni da bi ga preko zime .
Sati Chilling
vinogradarstva stručnjaci razgovaraju o uspavanost razdobljima grožđa u smislu broja sati grožđe dobili ispod određene temperature . Dobivanje odgovarajuće količine ekspozicije na toj temperaturi je kritična za grožđe koji su jaki i zdravisljedeće godine . Sati računati kada temperatura spusti ispod 45 stupnjeva . Grožđe je potrebno negdje između 250 i 800 sati zimi na istoj temperaturi . Grožđe ostati uspavan dulje od toga , ali mu je u tome vrijeme na hladnije temperature je kritična za uspavanost .
Northern Grožđe
razumjeti koliko dugo grožđa može istinski ostati u mirovanju, samo pogledajte podnebljima s najdužim zimama i gdje grožđe uspješno uzgaja . Mnogi Northern sorti grožđa ostati uspavan od pet do sedam mjeseci. Ostali trsovi mogu biti u mogućnosti da ostanu uspavani ovako dugo , ali mogu imati previše vremena od vegetacije proizvesti kvalitetnu voće prijemraza udari u jesen . Ključ je u odabiru prave razne grožđa za svoje rastuće područje .
Temperatura
duljina uspavanost nije uvijeknajvažnija stvar . Grožđe ostati uspavan onoliko koliko je potrebno , ovisno o sorti . Međutim , temperatura zraka ili tla u tim mirovanje razdoblja je važna . Na primjer , dok je grožđe može preživjeti temperature čak ispod nule , oni ne mogu preživjeti nagle promjene u temperaturi . Ponekad su trsovi prekriven ili zakopana kako bi se smanjila te učinke .