Hoće Dandelions rasti bolje travom

?Maslačak ilustrira ideju da korov se samo zagubljen biljke . Prezren od američkih kuće zbog svoje sklonosti da poskočiti - i šire - tijekom ljubavlju služili travnjake , maslačak jenisko - uzgoj trajnica u svojoj rodnoj Europi , cijenjena po svojim kulinarskim i ljekovita svojstva . Maslačak ne treba turfgrass napredovati . U stvari, to postaje sve bolja , bez konkurencije . Ona dobiva osnovana prigradskih travnjaka , jer to je često , gdjesunce - i Dandelions zahtijevaju punu sunca. Maslačak

zajednički naziv " Maslačak " je izvedeno iz francuskog izraza " dent - de - lav ", što znači " lavovski zub ", a opisuje tamnozeleni , oštro nazubljene listove koje rastu uuskoj , low - raste rozeta oko tvornice središnjem glavni korijen . Maslačak podsjeća endivija u formi, ali , kao i radiča , kultivirane vrste imaju različite oblike list , od širokog do vrlo kovrčava . Do posljednjih nekoliko godina nekoliko vrtlari u SAD-u ne bi smatrao ga raste , iako su neki komercijalni uzgajivači proizvode maslačak na velikoj skali .
Širi

Maslačak sjemenke se razvijaju na feathery šiljcima da prsnuti od svijetlo žute kompozitnih cvijeće - pčelinjih magneta u svakom vrtu . Sjeme šiljci su jednostavno u zraku i provesti velike udaljenosti vjetrom . Sjemenke klijaju lako , trebaju samo sunce i toplo vlažno tlo . Pod uzgoja maslačka jejednogodišnja kul sezone povrća . Ovisno o mjestu , Sjeme se sije u jesen, zimu ili vrlo rano proljeće . . Space biljke 12 cm, osim u redovima široke 2 metra

Harvest

Listovi su spremni jesti oko tri mjeseca , kada su mladi i natječaj - prije cvjetni pupoljci razvijaju . Žetva ostavlja rezanjem biljku off na terenu . Zbog biljke glavni korijen se regenerira novi lišće brzo . To možete učiniti nekoliko puta prije nego što lišće postati previše gorka jesti . U tom trenutku možete veslati biljke za cvijeće , koriste kako bi staromodna vino . Nekoliko pada mraz eliminirati gorčinu u zrele biljke , tako da bi biljke ide na jesen žetve opet ostavlja kasnije . Zbog Dandelions može biti prilično invazivne , mnogi ljudi ih rastu u posudama što potherbs .

Lišće

Maslačak Listovi su vrlo hranjiv kad jede u salatama ili kao kuhano povrće , bilo ste ih skupiti iz divljine ili rastu ih . Oni su niske u kalorija , masnoća i kolesterola , ali bogata vlaknima i vitaminima A, C , D , E plus mnoge od B vitamina . Maslačak jevrlo bogata zeleno povrće izvor beta -karotena . Listovi su također bogate kalijem, magnezijem , fosforom i mikronutrijenata , a više kalcija i željeza nego špinat . Najbolji kad dobivenih kao tender lišće , maslačak zelje može biti kuhano - promijeniti vodu jednom pripit svoje " trn " - onda je služio s maslacem i sok od limuna ili izmrvljene slanine i vruće slanine drippings s octom . Također možete paru zelje .

Opreza

sve kulinarske i biljnih namjene svakako žetve samo Dandelions koji nisu bili izloženi herbicida i pesticida . Ako berbu " divljih" Dandelions - one rastu negdje izvan travnjaka - izbjegavajte one rastu uz ceste i autoceste , zbog izloženosti potencijalnim toksina , a također i bilje koje raste u kojima izloženost drugih kemikalija je vjerojatno . Temeljito perite Maslačak zelje, cvijeće i korijenje prije korištenja .