Justus von Liebig , a19th njemački kemičar stoljeća , došli su do otkrića da dušik jenutrijent biljke trebaju napredovati . Von Liebig je pionirski rad u konačnici pomoglo da revolucionira proizvodnju hrane u cijelom svijetu .
Proboj
U ranom 20. stoljeću , još jedan njemački kemičar , Fritz Haber , otkrio kako se izvući dušika iz atmosfere i pretvoriti ga u tekućinu . Tekućina se potom pretvorio u dušičnih gnojiva . Haber je osvojio Nobelovu nagradu za svoje otkriće u 1918 .
Efekti
tehnološki proboj koji je doveo do komercijalne dušičnih gnojiva uvelike povećao dostupnu opskrbu hranom . Haber rad može spriječiti krizu hrane epskih razmjera . Oko 2 milijarde ljudi ovisi o hrani oplođena dušikom , prema National Public Radio .