Kad jejackfruit Zrela

? Jackfruit stabala ( Artocarpus heterophyllus ) su velike evergreena koje nose ovalne plodove težine do 80 kg. Jackfruit jenovost u Sjedinjenim Američkim Državama , a uzgaja se uglavnom u južnoj Floridi i Južnoj Kaliforniji . Stabla napredovati na otvorenom samo u US Department of Agriculture bilja srčanost zone od 10 do 12 godina , te su prevelike da rastu u kontejner . Naznake zrelosti su miris, boju i promjene u čvrstoći . Prepoznajući jackfruit

kože od jackfruits je zelenkasto - žute , s malim , tvrdi, kvrgavim bodova . Plodovi rastu 1-3 metara dug i 9 do 12 inča . Unutar , lukovice žutog tijelatekstura krema priložiti male, svjetlo- smeđe sjemenke . Plod ima središnju , jezgrovit jezgru . Okus mesa je sladak , podsjeća na kombinaciju ananas - banana .

Načina odrediti Zrelost

Dodirnite voće s koljenice . Ako ona proizvodi glup , šuplji zvuk , to je zrelo . Često ispitati jackfruit kožu; njegove bodlje će biti u potpunosti razvijen , široko razmaknute i mekši kada je zrelo . Plod će prinos do umjerenog pritiskom palca . Jezgra od jackfruit emitira lateks budala koja smanjuje u količini kaoplod približava zrelosti , tako rezanje u plod je još jedan način za reći kako je sazrelo . Zrelo voće emitira malo soka . Prekršaj miris propadaju luk jesiguran znak da je jackfruit je potpuno zrela . Nakon što rezati ,pulpa unutar ima ugodan, slatki miris .
Vrijeme i Sezona

Jackfruits sazrijevaju od ožujka do lipnja , od travnja do rujna ili lipnja do kolovoza, ovisno o tome gdje se uzgajaju . U Sjedinjenim Američkim Državama , zrenje obično se javlja krajem ljeta iu jesen . Plod je zrela tri-osammjesec nakon drveća cvijeća , a nakon posljednjeg list na svojoj stabljici postaje žuta . Plod kora malo potamni u žuto- smeđe .
Harvest Čimbenici

Jackfruits obično se bere u zelenoj fazi , kada nisu potpuno zrela . Zatim , oni izrezati u komade i jede kao povrće . Tajlandski tržištima prodati presjeka sušene , nezrelog voća . Možete Pickle natječaju , mladi voće , zamrznuti meso potpuno zrelih plodova , i pečenice i jesti sjemenke . Nakon zrenja , jackfruits pokvariti brzo , okreće smeđa i sentimentalan . Zreli plodovi mogu se čuvati tri do šest tjedana u 52 do 55 stupnjeva celzijusa i visoke vlažnosti .