Iskakanje Sorghum Sorti

Sorghum , koji se nazivaju milo , jebiljka zrna koja proizvodi velike oblake sjemena vrhu visokih stabljika koje izgledaju kao cornstalks s velikim, oronulim resicama . Sorghum uzgaja u SAD-u za životinje, izvor šećera za sirup, i za ljudsku prehranu kao glutena . Dok dugo popularan u Indiji , popped sirak je naknadno otkriveno je u SAD-u kao niske kalorijske snack sličnom kokica hrane . Prehrana

Sorghum je bez glutena i cijenjen kao alternativni žitarica za one alergične na pšenicu . To je manje kalorija i masti od kukuruza i više proteina . Žitarice su bogate željezom , kalcijem , fosforom i kalijem .
Namakanje

Kada pop sirak , oko 30 posto od koštica ne pop . Za razliku od kokice jezgrama , imaju bogatu, tost okus i lagano hrskavo . Namakanje sirak prije iskakanje povećava iskakanje . Možete potopiti zrna u zdjelu vode za 45 minuta ili prelijte ih u lonac kipuće vode , kuhati jednu minutu , soju i ostavite stajati tri sata prije iskakanje .
iskakanje

Korištenje vrući zrak kukuruza Popper jenajpouzdaniji način iskakanje sirak . Zagrijte Poppera za dvije minute . Također možete pop sirak na štednjaku , koristeći tešku lonac . Stavite žlicu jestivog ulja u lonac i zagrijati ga dok seulje počne pušiti . Dodaj ½ cup sirka i pokriti . Protresite posudu povremeno promiješati zrna . Također možete pop sirak u mikrovalnu na tri minute na visokoj vlasti .

Sorti

Nisu svi sirka može popped . Sweet bijeli sirka , koji ima manjih sjeme od ostalog , jenajbolji izbor za iskakanje . To se prodaje kao iskakanje sirak , bijelo - seeded broomcorn ili jednostavno kao bijele sirka . Ona ima blaži okus od drugih sorghums , slično riže ili prosa .