Jesu li svi Kruška sorti Meke na vrhu kada sazriju

?Europska kruške ( Pyrus communis ) ,tipa najčešće uzgaja i konzumira u Sjedinjenim Američkim Državama , pretvara meka diljem na vrhuncu zrelosti . To nijestvar , međutim , kada postane spremna za žetvu . Budući stablo zrelo kruške često razvijaju odlučan teksturu i trulež u srži , berbe dolazi kadavoća dosegne svoju zrelu veličinu , ali je još uvijek teško . Dovršetak procesa zrenja u zatvorenom prostoru omogućujeinterijera i eksterijera tijelo sazrijeva istim tempom . Kad žetvu

Među najdugovječniji voćaka ,kruška cvate na US Department of Agriculture biljka srčanost zona 3-10 . Harvest sezona krušaka javlja od srpnja do kraja listopada , ovisno o sorti iregija . Kad kruške koža je osvijetljena do blijedozelenog ili zelenkasto - žute boje , ali prije nego što postane potpuno žuta , to bi trebao biti spreman za pokupiti . Još jedan pokazatelj zrelosti je davoće matičnih odvaja se lako od grana kada upletena prema gore . Da se neki od spremnosti žetve , izrezati jednu krušku otvorena da vidi je li sjeme unutra su postale smeđe . U prosjeku , standardne kruške nose značajan usjev u oko šest godina , a patuljaste sorte uzeti samo tri ili četiri .

Hladnjača Nakon berbe

Ako je moguće , trgovina bere kruške na 30 do 40 stupnjeva celzijusa u zamračenom mjestu . Neće zamrznuti na donjem kraju temperaturnom jervoćni šećer djeluje kao antifriz . Hladnije njihov site za pohranu ,više će se zadržati . Barem nekoliko dana hlađenja potreban za pravilno zrenje . Bez nje ,kruške mogu sjediti do raspadaju , nikada nije dostigao zrelost. Iako jepoznato " Bartlett " raznolikost može izaći iz hladnjača u par dana , zimskih sorti , kao što su " Anjou " " Comice " i " Bosc " potrebno dva do šest tjedan za hlađenje . Kada ste spremni za korištenje , držite kruške na 60 do 65 stupnjeva celzijusa , a oni sazrijevaju i omekšati .
Testiranje zrelosti

Lagano pritisnite palcem u kruška je meso ispod mjesta gdjevoće i matičnih dolaze zajedno . Akotijelo daje na pritisak ravnomjerno , možete jesti zrele kruške . Da bi se ubrzao proces zrenja , stavite kruške u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom , od kojih oba daju off velike količine etilen plin . Kruške upiti plin i početi proizvoditi vlastitu . Pažljivo rukujte kruške u svim fazama , jer oni su jednostavno maznuo ili modricama .
Azijske Kruška Razlike

mnogo rjeđe od europskih sorti ,Azijska kruška ( Pyrus pyrifolia ) raste u USDA zone 5.b kroz 10a . Oni podsjećaju jabuke , kao specijalista , jasnije i čvršći od tipičnih kruške . Za razliku od svojih europskih kolega , što bi trebalo biti dopušteno da sazrijevaju na stablu . Neka im okrenuti od zelene dopune žute prije žetve . Čak i nakon zrenja , što se može održati na stablu tijekom duljeg razdoblja bez raspadaju . Držeći ih u hladnjaču je korisno , međutim , sve dok ste spremni da ih jesti . Većina azijskih krušaka se mogu pohraniti unutar nekoliko mjeseci .