Šimšir Basil vs bosiljak

Bosiljak jenaširoko koristi biljka u mnogim vrstama kuhinje . To je dostupan u obliku suhe na krugu začin prolaz godine i prodaje se svježa tijekom proljeća i ljeta . Relativno lako rasti , bosiljak često se uzgaja po kući vrtlara bilo izvan ili na sunčanim prozorskim daskama . Bosiljak jenajčešći tip i šimšir bosiljak jerelativno pridošlica u obitelj . Sweet Garden Bosiljak vrste

Postoje četiri glavne vrste slatkog vrt bosiljka . Najčešći , bosiljak , ima jak okus koji podsjeća na klinčić i koristi se uglavnom u izradi bosiljka Pesto i kao začin za rajčica - based talijanskih jela . Genovese bosiljak poznat kao najukusniji bosiljak sorte . Patuljak zeleni bosiljak ima sličan okus bosiljka ; ljubičasta poljskog bosiljak ima jači miris i okus od bosiljka ; i mirisna - list bosiljka dolazi u mnogo varijanti da priopćavanje hranu s okusima cimeta , limuna , cimet i anis , koji ima crnu slatki okus . Rjeđi je tajlandski bosiljak , koji izgleda kao redoviti bosiljak , ali ima jedinstvenu začinjen okus koji nadopunjuje Lemongrass i drugih bilja i začina koji se koriste u tajlandskom kuhanju .
Šimšir Basil

Šimšir bosiljka je tako nazvan zbog svoje sličnosti s Šimšir grm . Njegova mala ostavlja okus vrlo sličan redovito bosiljak . Njegova najviše jedinstvene značajke su njegova visina i oblik . Iako redovito bosiljak obično naraste do visine između 2 i 2 1/2 metara i prostire se kao što raste , šimšir bosiljak raste samo između 12 i 16 cm visok i ima kompaktno, grmovit oblik , što ga čini idealnim za unutarnju uzgoj ili male na otvorenom vrtovima .

pro i kontra

Redovita bosiljak ima lišće između 2 i 3 cm u dužinu , a šimšir bosiljak ima sitne listove manje od polovice veličina . Dok su manji listovi daju šimšir Basil više povjerenja i ukrasne izgled , njih branje izproizlazi da bi pestom ili drugih jela s bosiljkom kaoglavni sastojak je zahtjevan jer je potrebno najmanje dvostruko više postići isti volumen redovitim listićima bosiljka .
Kulinarski Koristi za Bazilija

Osim pestom i talijanskim umacima , obje vrste bosiljka dodavati zanimljive mirise na potpourris kad suši i pomiješati s ostalim sastojcima . U bilo svježe ili suhe obliku , obje vrste bosiljka dodajte jedinstvene okuse i mirise za ukusan pekarskih proizvoda, čajeva , sladoled, meda , želee i octa .