Koja jerazlika između roštilj pušač & Ugljen Smoker

?roštilj pušač opisuje svaki oblik roštiljanje opreme koja kuha hranu s relativno hladnom vrućine dima . U osnovi postoje dvije glavne vrste tih pušača aparata , ali su pojmovi koji se koriste kako bi opisali različite vrste često koriste naizmjenično . Ugljen pušač obično odnosi na pušač dizajniran s vodom tavi i vertikalne dizajn . Pušači koji nisu ugljen pušači mogu se opisati kao " roštilj pit pušača " te su veći i profesionalno . Ugljen pušači

Ugljen pušači , ponekad se nazivaju vertikalnih pušača , često se koristi u dvorištima i više user -friendly zbog njihove dosljedne razine topline . Oni su dizajnirani s izvora topline na dnu , obično koristeći ugljen ili drva , avoda tava u sredini . Topline poraste do na vodu , koji može sadržavati dodatak začina i okusa . Kaovoda zagrijava i puši , to se polako kuha i dodaje okus i vlage na svoju mesa , koja se nalazi u gornjem dijelu . Možete dodavati drvene komade na ugljen inkorporirati dimi okus .


Roštilj Pit pušača

Roštilj pušača , ako se ne odnosi na ugljen pušača , obično značikomercijalne stil pušači koji se koriste u natjecanjima , a ponekad nazivaju " pit pušača . " Oni su dizajnirani za zagrijavanje dim u ložište , korištenje drva ili drva kuglica . Dim seli u zasebnoj komori pod nazivom" pit " koji se mogu nadoknaditi iz ili na vrhu ložišta . Rezultiralo dim polako kuha meso . Mnogi natjecanje stilu kuhala su dizajnirani s termometrima i imaju viseća vrata za jednostavan toga drveta . Zajednička u velikim , konkurentna i komercijalne aplikacije , pit pušači su sposobni drži velike količine mesa .

Električni Pušači

Iako su obje roštilj pit pušači i ugljen pušači mogu koristiti ugljen , neki roštilj pušači korištenje alternativnih izvora topline . Električni pušač je isto kao ugljen ili okomitom pušač , ali koristi struju . Element plov u donjem dijelu i okružena je natopljene drvnih peleta . U srednjem dijelu jevoda pan , dok pušač stalci leže u najvišem dijelu . Obično ove vrste pušača su za kućnu upotrebu , a nisu uobičajene u natjecanju .
Odabir pušač

S toliko izmjenjivim etikete i sorte , to može biti teško odabrati pravu pušač za vaš dom . Kapacitet uređaja jevažno razmatranje . Odaberite onaj koji može kuhati svu hranu odjednom , jer pušači potrajati satima kuhati i ne mogu kuhati u smjenama . Neki pušači imaju više policama ili su vrlo velike da obrađuju za proizvodnju hrane za veliki kuhar -out . Također treba uzeti u obzir jednostavnost čišćenja aparata . To je teško pogriješiti s pušač , i što god pušač ste izabrali je siguran da kuhati nadmetanje i flavorful meso .