Koja jerazlika između stalak pećnicu Ladica pećnica

? etažne peći i ladicu pećnice su dvije različite vrste peći . Koji pećnica je najprikladniji za vašu uporabu ovisit će o tome kako ga namjeravate koristiti . Prije kupnje pećnicu , razmislite što ste u potrazi za projektiranje i kako ćete ga koristiti . Dizajn

stalak pećnica je dizajniran za držati cijeli stalak hrane da se peče . Stalci za robu koja se peku se jednostavno može kotačima u pećnicu na stalak . Ladica pećnica jetradicionalno namijenjen pećnica u kojoj ladice roba se stavljaju u pećnicu . Tray peći u rasponu od jednostavnih kućnih peći koje se mogu smjestiti dvije ili tri ladice , na velikim industrijskim modelima koji se mogu smjestiti desetke ladice .

Koristite

etažne peći su dizajnirane da može koristiti s pekarskim proizvodima , kao što su kruh, kolači i keksi . Zbog svoje visoke sposobnosti , oni uglavnom koriste samo u industrijskim postavljanje , kao što su velike pekarnice ili hotelskim kuhinjama . Tray pećnice se koriste za pekarskih proizvoda kao i mesa i drugih jela ispod peke . Tray peći nalaze se u industrijske kuhinje , male komercijalne kuhinje i kućnim kuhinjama koriste za pripremu osnovnih jela .

Praktičnost

Oba rack i ladica peći nude pogodnost u različite načine. Etažne peći su prikladne za pečenje velike količine pekarskih proizvoda . Budući da je cijeli stalak je jednostavno uklonio u pećnicu , to vampećnicu da se učita brzo, bez gubljenja topline . Tray pećnice nude pogodnost biti u stanju proizvesti manje količine , jer možete učitati pojedinačne posude , to znači da je lakše ispeći u malim serijama .
Čišćenje

ladici pećnice može se čistiti ručno ih ribanje ili putem automatiziranog značajku za čišćenje , ako je dostupan . Etažne peći teže očistiti , jer im je potrebno kako bi se redovito izbačen i moraju se rastaviti barem jednomgodišnje , tako su pokretni dijelovi se mogu očistiti od bilo nakupilo . To mora biti učinjeno od strane nekoga tko je iskusan u kuhinji aparat popravke .