Kako napraviti vlastite wonton omote

Izrada vlastitih wonton omotača zabavan je i koristan kuharski projekt. Evo jednostavnog recepta za početak:

Sastojci:

- 2 šalice višenamjenskog brašna

- 1 žličica soli

- 1 šalica kipuće vode

- 2 žlice biljnog ulja

Upute:

1. korak:Zamijesite tijesto

1. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte višenamjensko brašno i sol. Promiješajte da se sjedini.

2. Polako dodajte kipuću vodu i miješajte dok se ne počne formirati tijesto.

3. Dodajte biljno ulje i miješajte dok se tijesto ne sjedini i ne oblikuje loptu.

2. korak:Zamijesite tijesto

1. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i počnite mijesiti. Mijesite oko 5-7 minuta, ili dok tijesto ne postane glatko i elastično.

2. Ako je tijesto presuho dodajte još malo kipuće vode. Ako je tijesto premokro dodajte još malo brašna.

3. korak:Odmorite tijesto

1. Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. To omogućuje da se gluten u tijestu opusti, pa ga je lakše razvaljati.

Korak 4:Razvaljajte tijesto

1. Tijesto podijeliti na 4 jednake loptice.

2. Na lagano pobrašnjenoj površini svaku kuglicu tijesta razvaljajte u tanki pravokutni lim. Tijesto bi trebalo biti debelo oko 1/16 inča.

Korak 5:Izrežite omote

1. Oštrim nožem ili rezačem za tijesto izrežite razvaljano tijesto na kvadrate. Veličina tradicionalnog wonton omota je oko 3 inča kvadratna.

2. Ponovite postupak sa preostalim kuglicama tijesta dok ne potrošite svo tijesto.

Korak 6:Pohranite omote

1. Postavite wonton omote u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.

2. Lim za pečenje prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak do 2 dana.

3. Alternativno, možete zamrznuti wonton omote za dulje skladištenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati ili dok se omoti ne zalede.

4. Prebacite smrznute wonton omote u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje i pohranite u zamrzivač do 2 mjeseca.

Vaši domaći wonton omoti sada su spremni za upotrebu u vašim omiljenim receptima. Uživati!