Kako ukloniti karbonizaciju iz piva

Metoda 1:Zagrijavanje

1. Ulijte svoje pivo u lonac. Također je moguće koristiti kuhalo za vodu ili drugu posudu koja je sigurna za toplinu.

- Ova metoda najbolje funkcionira za male količine piva. Ako pokušavate ukloniti karbonizaciju iz velike količine piva (kao što je bačva), možda ćete morati upotrijebiti drugu metodu (pogledajte metodu 2 u nastavku).

2. Pustite pivo da lagano kuha na srednjoj vatri. Nemojte kuhati pivo.

- Znat ćete da pivo ključa kada vidite male mjehuriće koji se stvaraju oko rubova posude.

3. Povremeno promiješajte pivo. To će vam pomoći spriječiti da zagori.

4. Smanjite vatru na najnižu i pustite da pivo kuha 3-4 minute. To će biti dovoljno vremena da karbonizacija pobjegne iz piva.

5. Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. To će omogućiti pivu da se ohladi prije nego što ga popijete.

Metoda 2:Hlađenje

1. Stavite svoje pivo u zamrzivač.

- Za ovu metodu, morat ćete ostaviti pivo u zamrzivaču dulje vrijeme (6-12 sati ili preko noći).

- Nakon što ste pivo ostavili u zamrzivaču nekoliko sati, izvadite ga i ostavite nekoliko minuta da se dio kristala leda otopi.

- To će vam pomoći da smanjite količinu pjene koja se stvara kada otvorite pivo.

- Količina vremena koja će biti potrebna da se vaše pivo dekarbonizira ovisit će o veličini boce i temperaturi zamrzivača.

2. Otvorite pivo i pustite da karbonizacija iscuri.

- Ako je ostalo leda, pazite da ne prolijete pivo kad otvorite bocu.

3. Ostavite pivo da odstoji nekoliko minuta prije nego što ga popijete.

- Ovo će dati pivu priliku da se zagrije i postigne ugodniju temperaturu.

Metoda 3:Soda bikarbona

1. Dodajte 1/4 čajne žličice sode bikarbone u svoje pivo.

- Soda bikarbona će reagirati s ugljičnom kiselinom u pivu i osloboditi ugljični dioksid.

- Ovaj plin će pobjeći iz piva, ostavljajući ga ravnim.

- Ova metoda vašem pivu može dati blagi metalni okus.

2. Miješajte pivo dok se soda bikarbona potpuno ne otopi.

- Važno je osigurati da je soda bikarbona potpuno otopljena, jer neotopljena soda bikarbona može ostaviti zrnastu teksturu u vašem pivu.

3. Popijte svoje pivo odmah.

- Nakon što ste uklonili karbonizaciju iz piva, ono će vrlo brzo početi popuštati.

- Za najbolje rezultate popijte pivo nekoliko minuta nakon dodavanja sode bikarbone.