ispraznio roštilj ukloniti sve pepeo ili stari ugljen . Ispunite dno roštilju s hrpom svježeg žeravice . Potopiti ugljen s upaljača tekućine i zapalite ugljevlje .
2
Zamijenite kuhanje mrežu u roštilju . Stavite zelenu keramiku na rešetku da ga zagrijte . Koristite lonce s ravnomjernom debljinom , izbjegavajući one s debelim dnom ili tanke zidove .
3
Stavite zaštitne rukavice . Izvadite posude i stavi ih na stranu kada Žar razviju bijeli pepeo na rubovima . Izvadite kuhanje mrežu i širenje ugljena oko u glatku sloj .
4
Nestle zagrijani lonci u žaru. Dodaj komadiće drveta za stvaranje dodatne dima oznake na vanjskoj strani posude .
5
Zatvorite poklopac na roštilju , ostavljajući prostor otvoren dopustiti cirkulaciju zraka . To će povećati temperaturu unutar roštilja . Dopustite lonce na vatru oko 30 minuta .
6
Otvorite roštilj i provjerite svoje posude da li su oni učinili . Dodirnite svaki lonac za slušati melodiju zvuka , ili pokušati ogrebati površinu noktom . Ako lonci zvoni niti ne mogu lako izgreban , oni su učinili .
7
ukloniti lonce i postaviti ih na sigurno mjesto da se ohladi .