Domaći terakota pećnica

Terakota jevrsta gline u obliku i ispalio za proizvodnju trajnih i poroznih stavke kao što su lonci i pločice . Terakota krušne peći za kuhanje su stoljećima koristi u zemljama kao što su Indija , Pakistan i Iran . Možete napraviti domaći terakota pećnicu u svom dvorištu iz nekoliko materijala dostupnih u bilo home poboljšanje trgovine . Terakota Peći

terakote pećnica daje prednost nad kuhanja jednostavno pečenje hrane na vatri . Glina apsorbira toplinu od požara ispod i zrači natrag van . Hrana unutar glinene peći zatim se kuha iz svih smjerova . Glinena peć također može doći do temperature više od bilo kojeg tradicionalnog električnoj pećnici ili požara jama - . Često preko 500 stupnjeva celzijusa
Učinci

Kuhanje u pećnici terakote nudi puno prednosti . Hrana se kuha tako izravne i neizravne topline , ostavljajući kruh chewy i meso natječaj i sočan . Vi ne morate koristiti tov ulja u procesu , a hranjive tvari ne kuhati daleko kao što to rade u vodi . Neki od najpoznatijih terakote pećnice jela iz cijelog svijeta su piletina tikka i tandoori piletine iz Indije , kabobs iz Perzije Moguće i iz Pakistana . Pećnica također može pariti i gulaš jela u loncu suspendiran od vrata pećnice . Mnogi roštilj recepti mogu se prilagoditi za glinene peći , a tu su i dosta kuharice i online resursa koji pružaju recepata za ovaj jedinstveni način .
Izgradnja

da bi domaći terakota pećnicu , okupljaju veliki UN - ostakljena terakota lončanica, ne pocinčane kante za smeće , pijesak , 3 - inčni čelične cijevi koji je 12 inča dugo i opeka . Koristite kutnu brusilicu rezati dno off loncu . Spremi donji dio koristiti kao poklopac za gotovog pećnici . Staviti pijesak , zatim opeke na dnu limenke , tvoreći usko prianjajuće površine . Postavite lončanica naopako na cigle takousna je na dnu ina dnu lonca je sada na vrhu . Izbušite 3 - inčni rupu kroz kantu za smeće i lonac , a zatim umetnite cijev stvoriti pećnice oduška . Popuniti prostor između lonca i limenke s ostatkom pijeska , dok je samo oko 3 inča lončanica strše , koji izolira terakota pećnicu i čuva toplinu . Sezonaunutar lonca sa slojem biljnog ulja .
Kuhanje metode

Lightpožara unutar lonca , izravno na cigle . Dopustitedrva za popaliti na žeravici . Uvijek nosite teške uvjete rukavice kada radite s terakote pećnici , jer su temperature izuzetno visoke . Postavite 3 - do 4 - inčni komada začinjenim mesom izlazi na duge metalne kebab kos , a zatim postaviti kos unutar otvaranja pećnice . Vrhovi kos će počivati ​​na žeravici , držite meso u sredini pećnice . Napravite tijesto naan kruh i pritisnite ga na strani pećnice . Možete zatvoriti vrh glinene peći s poklopcem terakote , ako to želite . Kadmeso je učinio , izvucite je i pažljivo ga izvadite iz ražanj . Izvucite naan kruh pomoću kliješta . Kuhati ili gulaš jela , tempo hranu u loncu od lijevanog željeza s ručkom . Postavite ručku na 2 metra duge komad cijevi , zatim spustite lonac u pećnicu . Cijevi obuhvaća otvaranje pećnice i obustavio lonac u sredini pećnice .