Jeste Brown vode kestena Bad

? Kestena vode ( Eleocharis dulcis ) , također poznat kao kineski vode kestena , ječlan obitelji šaš s 3 do 5 metara pada , cjevasti stabljika raste iz vode . Jestivi dijelovi su smeđe izdanci rastu u tlu pod vodom . Nakon ukloniti svoje kožast kože ,unutarnja bijela plod ima svjež, sladak okus . Vodeni kesten da se smeđa nakon pilinga nisu loše, a još uvijek dobra za konzumaciju . Uzrok diskoloracije

Razotkrivanje oguljene vodenog kestena na zrak uzrokuje oksidaciju u bijelom voća koja vodi do smeđe boje . To je slično oksidacije u oguljene jabuke . Ova smeđa boja ne pokazuju loše kvalitete , aplod je uvijek dobra za uporabu , navode Tom Alexander, et al . , U "Best of Uzgoj Edge . " Postavljanje oguljenog voća u hladnoj vodi do spreman za korištenje sprečava tamnjenje .

Znakovi Bad Voće

Fresh - vodeni kesten obično prekrivena zemljom i blatom , kao i oni raste pod vodom . Osim za blato ,koža mora biti glatka ivoće teško . Izbjegavajte kupnju voća s mekim mjestima , kao što je tonaznaka truljenja ili propadanja . Bad voća brzo kvari zdrave corms kao i najbolje je odmah izdvojili . Spremite voćni neoprane i neoljušten u plastičnoj vrećici u hladnjaku do dva tjedna , ako nije namijenjen za neposrednu uporabu .
Koristi

kineski vodenog kestena su dio kineske kuhinje stoljećima i koriste se kako u svom svježem i kuhanom obliku . Koristite svježe rezano ili sjeckani voće u promiješati krumpir , mljevenog mesa ili žitarice prije kuhanja . Kuhajte ih oko pet minuta prije dodavanja u salate . Manji veličine voće se često koristi za izradu kiseli krastavci , kao što se može lako prilagoditi okus slane tekućine . Unpeeled , smrznuto voće zadržava gotovo sve svježinu za nekoliko mjeseci .
Razmnožavanje

Korištenje corms je glavna metoda uvjeti za rad vode kestena , kao i izdanci brzo proširila iz rizoma . Biljke uzgojene iz sjemena potrajati gotovo 2 godine dok vrijeme žetve . Biljka corms u lonce ili u vodenim vrtovima . Držite razine tla 3-5 cm ispod površine vode . Na većoj , komercijalnoj razini ,voće uzgaja u umjetnim jezercima . Izbjegavajte ih sadnju u prirodnim vodnim tijelima , kao što su biljke vjerojatno okrenuti invazivna .