Kako napraviti jaja od crvene cikle na nizozemski u Pennsylvaniji

Jaja od crvene repe u nizozemskom stilu u Pensilvaniji šarena su i ukusna uskršnja tradicija. Evo kako ih napraviti:

Sastojci:

desetak tvrdo kuhanih jaja

2 šalice vode

1 šalica octa

1/2 šalice soli za kiseljenje

1 žlica šećera

1 žličica cijelih klinčića

1 žličica bobica pimenta

1 žličica mljevenog cimeta

1 list lovora

1 veća cikla, oguljena i narezana na komade

upute:

1. U velikom loncu ili pećnici pomiješajte vodu, ocat, sol, šećer, klinčiće, bobice pimenta, cimet i lovorov list. Zakuhajte na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte komadiće cikle i smanjite vatru. Poklopite i pirjajte 15 minuta.

3. Pustite da se smjesa potpuno ohladi.

4. Pažljivo ubacite tvrdo kuhana jaja u lonac, pazeći da su potpuno uronjena u tekućinu.

5. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 24 sata, povremeno okrećući jaja kako bi se osigurala ravnomjerna boja.

6. Kada ste spremni za posluživanje, izvadite jaja iz lonca i ogulite ih. Jaja će imati lijepu crvenkasto-ljubičastu boju.

Uživajte u jajima od crvene cikle na nizozemski način Pennsylvania! Ova šarena jaja sigurno će biti hit na proslavi Uskrsa.