američko ministarstvo poljoprivrede preporuča berbu tamarinda na pravom pozornici , jer branje nezrelog voća dovodi do nepravilnog sazrijevanja . Voće koje je ubrano prerano ne odvaja se lako od kore . Najbolji pokazatelj zrelosti je kadplod padne , naravno, od stabla . Tamarinda stabala u vlažnim područjima su skloni gljivicama i buba zaraze vrlo zrelo voće . U tim regijama voće ne smije pasti , naravno , ali je pokupila čim je zrelo
Voće Opis
Tamarinda plod se sastoji od 3 - . Na 8 -inčni - duge , smeđe mahune rastu uz nove grane . Zrela mahuna ispuniti smeđa do crvenkasto smeđe pulpu s krhkim vanjske kože . Svaka kapsula sadrži 1 do 12 velike , sjajne smeđe sjemenke unutar jestivih pulpe . Kao pulpa dehidrira , to prelazi u ljepljivu tijesto s pramenovima vlakana . Ima okus slatko ili kiselo , ovisno o sorti .
Berbe
voća je spreman za berbu između kasno proljeće i rano ljeto . Voće može ostati na stablu do 6 mjeseci , nakon zrenja smanjiti svoj sadržaj vlage . Iako zrelo voće pada na zemlju , naravno , voće namijenjeno za neposrednu obradu je pokupio . Zrela tamarinda stablo proizvodi do 350 kg. voća godišnje , izvještava Kaliforniji Rijetke voćari .
Žetva Savjet
Ako zreli plod ne pada , naravno , kombajni u Indiji tresti grane da ispadne plod . Preostalo voće ostaje na stablu dozrijevaju , naravno . Tamarinda voće berači obeshrabrene pomoću motke za sklepati plodom, jer oni mogu oštetiti nove cvijeće i lišće . Clipping stabljika s grana pomaže zadržati voće netaknuti za marketing .