Kako sušiti latice ruže

1. Sušenje latica na zraku :

- Berite najsvježije latice ruže kada su potpuno procvale i bez mrlja.

- Stavite latice ruže u jednom sloju na čistu površinu s puno protoka zraka, kao što je stalak za sušenje ili pladanj. Pazite da se latice ne preklapaju.

- Posudu stavite na toplo, suho, zasjenjeno mjesto s dobrom ventilacijom. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost jer može promijeniti boju latica.

- Ostavite latice da se nesmetano suše nekoliko dana. Točno vrijeme sušenja ovisi o vlažnosti i temperaturi u vašem okruženju, ali obično može trajati oko 3 do 5 dana.

- Kad se potpuno osuše, latice će biti hrskave i lomljive na dodir.

- Osušene latice ruže čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na tamnom i suhom mjestu.

2. Latice za sušenje u pećnici :

- Zagrijte pećnicu na najnižu temperaturu, obično između 100°F (37°C) i 150°F (65°C).

- Posložite latice ruže u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.

- Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite 20 do 30 minuta. Pažljivo pratite latice jer se mogu brzo osušiti.

- Kada latice postanu krhke i mrvičaste, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se dobro ohlade.

- Osušene latice ruže čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na tamnom i suhom mjestu.

Savjeti :

- Za najbolje rezultate koristite ružine latice svježih ruža bez pesticida.

- Ako sušite veće količine ružinih latica, razmislite o korištenju dehidratora, namještenog na nisku temperaturu, kako biste uštedjeli vrijeme.

- Osušene latice ruže mogu se čuvati nekoliko mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi.