Mahune graška su ukusno i hranjivo povrće u kojem se može uživati tijekom cijele godine. Zamrzavanje je izvrstan način da ih sačuvate tako da ih možete imati pri ruci kad god poželite.
Ovdje su koraci za zamrzavanje mahuna graška:
1. Temeljito operite mahune graška. Uklonite sve stabljike, lišće ili cvjetove.
2. Blanširajte mahune graška. To pomaže u očuvanju njihove boje i hranjivih tvari. Za blanširanje mahuna graška zakuhajte lonac vode. Dodajte mahune graška i kuhajte 2-3 minute. Ocijedite mahune graška i odmah ih stavite u zdjelu s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja.
3. Ocijedite mahune graška. Nakon što se mahune graška ohlade, temeljito ih ocijedite.
4. Mahune graška rasporedite po limu za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač i zamrznite mahune graška na 1-2 sata.
5. Prebacite mahune graška u vrećicu za zamrzavanje. Nakon što su mahune graška zamrznute, prebacite ih u vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite vrećicu i čuvajte mahune graška u zamrzivaču do 1 godine.
Da biste koristili smrznute mahune graška, jednostavno ih izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi nekoliko minuta. Zatim ih možete kuhati na bilo koji način. Smrznute mahune graška mogu se koristiti u juhama, varivima, prženim krumpirićima i još mnogo toga. Oni su svestran i ukusan način da svojim obrocima dodate dodatne hranjive tvari.