Time Od mladicu koja proizvodnju voća s visokim Bush Brusnica

to traje 5 godina prije visokom - grm brusnice - zapravoViburnum - počinje donositi plodove . Također poznat kao američki grm brusnice , porasla bazge , pas Rowan i crampbark , među ostalim uobičajenim imenima ,high - grm brusnice je u istoj obitelji kao biljka elderberries , a više usko povezana s kozja krv , nego da prave brusnice . Voće izgled i okus brusnice , međutim , i dozrijevaju u jesen . Oni čine dobro brusnice nadomjestaka u većini recepata . Rast

Indijanci tijekom većeg dijela Kanade i SAD-a na sjeveru , u low - održavanje visoke grm brusnice ( Viburnum opulus var . Americanum , bivši Viburnum trilobum ) je iznimno hladno Hardy , raste u cijeloj zoni 2 . te listopadne grmlje narasti do 3 metara godišnje , eventualno dostizanje 8-15 metara visok i jednako širok. Rasuti samo nekoliko metara udaljeni, oni razvijaju se u gustoj ljetnoj privatnosti živice . Voće i dalje postoji dobro u zimi , privlačenje ptica i drugih životinja . Visoke grm brusnice raste dobro na suncu ili djelomičnu sjenu , tolerira mraz i preferira bogate , vlažne , ali dobro isušen ilovače tla . Malč korijen područje za pomoć u održavanju vlage tla . Bogati komposta je svegnojiva ove biljke zahtijevaju . Svjetlo obnova obrezivanje - rezanje stare grane sve na putu natrag na zemlju - drži voće dolazi

Voće

visoke grm brusnice voće - . Zapravo drupes - - dozrijevaju u kasno ljeto ili ranu jesen , kao što su brusnice , te su isto tako žarko crvena , sočna i kiseo i opor, s visokom razinom vitamina C. mogu se jesti sirovo ili kuhano , kao što su brusnice , te su izvrsni u gužvi , čuva i umaci . Oni se mogu miješati s jabukama ili rabarbara za ukusnu pitu . Plodovi su visoke u vitamin A i vlakana - i vrlo visoko u antioksidansi : svježi visoki grm brusnice zabiti 174 u odnosu na 24 za zdrav , high - antioksidativnim borovnice
Harvest

Velike nakupine bobica razvijaju iz panicles sitnih bijelih cvjetova koji se pojavljuju u kasno proljeće ili rano ljeto . Plodovi ostaju na biljci dok ih ne skine , pa ako ptica ne čiste ih iz prve , možete žetve kroz zimu . Razine pektina su najviše prije stigne mraza , međutim, tako pokupiti rano za gužve i gustim umacima . Okus je bolje , ako se više opor , prije mraza previše . Frost omekšava i sweetens voće , ali , prema Saskatchewan voćari Udruge , također potiče karakterističan ustajali okus .
Sorte

Zbog sjemenke može biti izazov za klijanje , biljke se razmnožavaju reznicama . Većina visoki grm brusnice prodane subiljnih vrsta , ali neki plodan sorte poznat po visokoj kvaliteti voćnih su dostupni . Andrews jekompaktan sorta koja raste na 10 metara i proizvodi velike , kasno - sazrijevanje plodova . Veća Wentworth nudi izvrsnu ukrasne jesenju boju osim obilnih ranih voća . Hahs jerano producent i raste 6-8 metra .