Kako pripremiti Top Round London Broil

Top round London broil je ukusan i svestran komad mesa koji se može kuhati na razne načine. Evo jednostavnog vodiča o tome kako pripremiti top round London broil:

Sastojci:

- Gornji okrugli londonski kolač (oko 2-3 funte)

- Maslinovo ulje

- Sol

- Papar

- Češnjak u prahu

- Luk u prahu

- Worcestershire umak

- Soja umak

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita (190 stupnjeva Celzija).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, Worcestershire umak i soja umak.

3. Stavite gornju okruglu londonsku pečenku u zdjelu i utrljajte marinadu po cijelom mesu.

4. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite da se meso marinira najmanje 30 minuta, ili čak preko noći.

5. Meso izvadite iz marinade i stavite u posudu za pečenje.

6. Pecite meso u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta po funti ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145 stupnjeva Fahrenheita (63 stupnja Celzijusa) za srednje pečeno, ili 160 stupnjeva Fahrenheita (71 stupanj Celzijusa) za srednje pečeno.

7. Ostavite meso da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Savjeti:

- Kako biste bili sigurni da je meso ravnomjerno pečeno, koristite termometar za meso da provjerite unutarnju temperaturu.

- Ako nemate termometar za meso, kuhanje mesa možete procijeniti pritiskom na njega. Ako meso odskoči kad ga pritisnete, srednje je pečeno. Ako je meso čvrsto na dodir, srednje je.

- Top round London broil također se može kuhati na roštilju. Da biste to učinili, prethodno zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu i pecite meso 10-12 minuta po strani ili dok unutarnja temperatura ne postigne željenu pečenost.

- Poslužite London Broil s vašim omiljenim prilozima, poput pire krumpira, pečenog povrća ili salate.