Kako napraviti i zamrznuti vlastite tater tots

Izrada vlastitih tater tots zabavno je i korisno iskustvo, a omogućuje vam da kontrolirate sastojke i prilagodite ih svom ukusu. Osim toga, domaće tater tots mogu se zamrznuti i pohraniti za kasnije lake obroke. Evo vodiča korak po korak o tome kako napraviti i zamrznuti vlastite tater tots:

Sastojci:

- Crni krumpir

- Višenamjensko brašno

- Kukuruzni škrob

- Češnjak u prahu

- Luk u prahu

- Sol

- Crni papar

- Maslinovo ulje ili sprej za kuhanje

Upute:

1. Pripremite krumpir :

- Crni krumpir operite i ogulite.

- Krumpir naribajte koristeći velike rupe kutije ribeža. Alternativno, možete koristiti kuhinjski procesor s nastavkom za ribanje.

2. Iscijedite višak vlage :

- Naribani krumpir stavite u čistu kuhinjsku krpu ili gazu. Stisnite ih i ocijedite kako biste uklonili što više viška vlage. To će pomoći da tater tots bolje zadrže oblik.

3. Začinite krumpir :

- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte naribani krumpir s višenamjenskim brašnom, kukuruznim škrobom, češnjakom u prahu, lukom u prahu, soli i crnim paprom. Dobro izmiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.

4. Oformite Tater Tots :

- Zagrabite otprilike 1-2 žlice smjese od krumpira i razvaljajte je u mali cilindrični oblik, nalik na tot. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svu smjesu od krumpira.

5. Prethodno zagrijte ulje za kuhanje :

- U velikoj tavi ili tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje toliko da prekrije dno tave. Alternativno, možete koristiti sprej za kuhanje kako biste smanjili količinu korištenog ulja.

6. Ispecite Tater Tots u tavi :

- Nježno stavite tater tots u prethodno zagrijano ulje, ostavljajući razmak između njih kako se ne bi prenatrpali. Pecite 2-3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

7. Ocijedite i ohladite :

- Kuhane tater tote izvadite iz tave i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja. Pustite da se potpuno ohlade.

8. Zamrzni Tater Tots :

- Ohlađene tater tote rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje ili pleh za zamrzavanje obložen papirom za pečenje. Posudu stavite u zamrzivač i zamrznite 3-4 sata ili preko noći.

- Nakon zamrzavanja, prebacite tater tots u vrećice za pohranu u zamrzivač ili hermetičke posude kako biste uštedjeli prostor. Mogu se čuvati do 2-3 mjeseca.

9. Kuhajte iz Smrznutog :

- Kad ste spremni za uživanje, možete kuhati smrznute tater tote izravno iz zamrzivača. Prethodno zagrijte pećnicu na 400°F (200°C) i raširite tater tots na lim za pečenje. Pecite 15-20 minuta ili dok se ne zagrije i postane hrskavo.

Uživajte u svojim domaćim tater tots-ovima prikladnim za zamrzavanje kao ukusnom prilogu ili međuobroku!